শনিবার, ২৩ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
সবজি
পলিথিন দিয়ে ঢেকেও খেত রক্ষা হচ্ছে না
বৈরী আবহাওয়া, সার ও কীটনাশকের দাম বাড়ায় কুড়িগ্রামের ফুলবাড়ীর আগাম সবজিচাষিরা বিপাকে পড়েছেন। ফুলকপি ও বাঁধাকপির চারা মরে যাচ্ছে। পলিথিন-কাঁথা দিয়ে ঢেকেও রক্ষা করা যাচ্ছে না খেত।
নিরামিষের মসলা
ইদানীং নিরামিষ খাবারের প্রতি মানুষের আগ্রহ বাড়ছে। নিরামিষ খাবারে থাকে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তন্তু, যা স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে। অনেকেই এখন আর রসুন-পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা মাছ, মাংস বা ডিম খাচ্ছেন না। খাচ্ছেন বিভিন্ন সবজি এবং অন্যান্য নিরামিষ খাবার।
সবজি ও ফল কাটবেন যেভাবে
রান্নার চেয়ে ফল বা সবজি কাটতে সময় লাগে বেশি। কাটতে গিয়ে কখনো কখনো সেগুলো নষ্টও হয়। সহজ কয়েকটি টিপস জানা থাকলে অল্প সময়ে সবজি বা ফল কাটা সহজ হবে।
ধান ছেড়ে টমেটো চাষ
বিভিন্ন সবজির পাশাপাশি কয়েক বছর আগে পরীক্ষামূলক বারি-৮ জাতের গ্রীষ্মকালীন টমেটো আবাদ করেন সাতক্ষীরা জেলার কলারোয়ার কামারালী গ্রামের আব্দুস সাত্তার । বাজারে চাহিদা থাকায় এ টমেটো বিক্রি করে স্বাবলম্বী হয়েছেন তিনি । তাঁর সাফল্য দেখে প্রতিবছরই কামারালী মান্দারতলা এলাকায় গ্রীষ্মকালীন টমেটোচাষির সংখ্যা বা
বাজারে শীতকালীন সবজি, খুচরায় দাম বেশি
পঞ্জিকার হিসাবে শীত আসতে এখনো অনেক দিন বাকি। ঠাকুরগাঁওয়ের হাট-বাজারে উঠতে শুরু করেছে শীতকালীন বিভিন্ন সবজি। তবে ক্রেতারা বলছেন, বাজারে যেসব শীতকালীন সবজি উঠছে। সবকিছুরই দাম অনেক বেশি। অন্যদিকে বিক্রেতারা বলছেন, কৃষকের কাছ থেকে পাইকারি ব্যবসায়ীরা বেশি দামে কিনছেন। তাই খুচরা বাজারেও দাম একটু বেশি রাখা
সবজি বিষয়ে ৫ তথ্য
কাঁচকলা আগে থেকে কেটে লেবুর রস ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে রেখে দিন। এরপর কুসুম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এতে তরকারি কালো হবে না।
হাত ঘুরে মূল্যবৃদ্ধি তিন গুণ লাভের গুড় মধ্যস্বত্বভোগীর
নীলফামারীর সৈয়দপুরের কৃষক মহসীন আলী এবার এক বিঘা জমিতে শীতকালীন সবজি চাষ করেছেন। ভেবেছিলেন, আগাম এ সবজিতে ভালোই লাভ করতে পারবেন। কিন্তু পাইকারদের কাছে তিনি এখন প্রতি কেজি শিম বিক্রি করছেন ৪৫ টাকায়। অথচ গতকাল রোববার খুচরা বাজারে তা বিক্রি হতে দেখা গেছে ১৪০ টাকায়। তিন গুণের বেশি দামের বিক্রি হচ্ছে; অথ
বাজারে শীতের আগাম সবজি
দিনাজপুরের দিনাজপুরের অধিকাংশ বাজারে উঠতে শুরু করেছে শীতের আগাম সবজি। এসব সবজির মধ্যে রয়েছে বাঁধাকপি, ফুলকপি, মুলা, শিম, বরবটি, লাউ, টমেটো, গাজর। তবে ক্রেতারা বলছেন, এসব সবজির দাম অনেক বেশি।
নিম্ন আয়ের মানুষ কিনছেনও কম, খাচ্ছেনও কম
রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে গিয়ে দেখা যায়, চালের দাম আগের চেয়ে চড়া। ধরনভেদ ৫ থেকে ১০ টাকা বেশিতে বিক্রি হচ্ছে চাল। এ ছাড়া কাঁচা সবজি ৬০ থেকে ৮০ টাকার কমে পাওয়া দুরূহ হয়ে পড়েছে। মাছের বাজারের অবস্থা আরও ভয়াবহ। ২০০ টাকা নিচে কোন মাছ বাজারে নেই...
সবজির দাম পেয়ে খুশি চাষি, দিশেহারা ক্রেতা
এদিকে দাম বাড়ায় চাষিরা খুশি হলেও নিম্ন ও মধ্যম আয়ের মানুষের জন্য তা মড়ার উপর খাঁড়ার ঘা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অনেকে কাঁচা মরিচের কাছেও যেতে পারছেন না। বেগুনও কম বিক্রি হচ্ছে। ফলে সাধারণ ক্রেতারা বাজার নজরদারির জন্য প্রশাসনের প্রতি সুদৃষ্টি কামনা করছেন।
জ্বালানি তেলের দামের উত্তাপ নিত্যপণ্যে, বিপাকে মানুষ
নীলফামারীর কাঁচাবাজারে বেড়েছে সব ধরনের সবজির মূল্য। তিন দিনের ব্যবধানে প্রতি কেজিতে ১০ থেকে ২০ টাকা বেশি দাম দিতে হচ্ছে। এ ছাড়া বেড়েছে চাল, আটা ও চিনির দাম...
ফের বাড়ল চালের দাম, সবজিও চড়া
জ্বালানি তেলের দাম বেড়ে যাওয়ায় পাঁচ দিনের মাথায় এর প্রভাব পড়েছে কুষ্টিয়ার বাজারে। বাজারের সব ধরনের নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম বেড়ে গেছে। চাল থেকে শুরু করে কাঁচা মরিচ সবকিছুরই দাম বাড়তির দিকে। এ পরিস্থিতিতে সব চেয়ে বিপাকে পড়ছে খেটে খাওয়া নিম্ন আয়ের মানুষ।
৩০০ বছরের ঐতিহ্য মহাস্থান হাট
দেশের বড় পাইকারি সবজি বাজারের অন্যতম বগুড়ার মহাস্থান হাট। উত্তরবঙ্গের সবচেয়ে বড় এই হাট ৩০০ বছরের ঐতিহ্য নিয়ে এখনো জমজমাট। এখানকার সবজি স্থানীয় বাজারের চাহিদা মিটিয়ে সারা দেশে সরবরাহ করা হয়। ঢাকা-রংপুর মহাসড়কঘেঁষা শিবগঞ্জের মহাস্থানগড়ের পাশে অবস্থিত এই হাটে প্রতিদিন ২ কোটি টাকার বেশি সবজি কেনাবেচা হয়
চাহিদা মিটিয়ে পীরগঞ্জের সবজি যাচ্ছে সারা দেশে
চাষিদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, এখানকার লাউয়ের কদর দেশব্যাপী। খরচের তুলনায় ভালো লাভ হওয়ায় দিন দিন লাউ চাষে উদ্বুদ্ধ হচ্ছেন তাঁরা। অন্যান্য সবজির দামও আগের বছরের তুলনায় এবার ভালো পাওয়া যাচ্ছে।
সবজিতে কীটনাশক, স্বাস্থ্যঝুঁকি
ঢাকার কেরানীগঞ্জের কলাতিয়া থেকে বিভিন্ন রকম সবজি আনা হয় রাজধানীতে। এর মধ্যে রয়েছে ঢ্যাঁড়স, পটোল, শিম, টমেটো, কপি ও বেগুন। রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে আনা এসব সবজি দেখতে মনকাড়া হলেও কতটা নিরাপদ, তা জানতে অনুসন্ধান চালানো হয়।
সরবরাহ থাকলেও ইলিশের দাম ঊর্ধ্বমুখী, অপরিবর্তিত সবজি বাজার
ঈদের পর রাজধানীর কাঁচাবাজারগুলোতে নিত্যপণ্যের দাম এখনো বাড়তি। বেড়েছে ইলিশ মাছ ও মুরগির মাংসের দাম। তবে সবজির দাম আগের মতোই রয়েছে বলে দাবি ব্যবসায়ীদের। আজ শুক্রবার সকালে রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে, এক ডজন ডিম বিক্রি হচ্ছে ১২০ থেকে ১২৫ টাকায়।
বাজারে সরু সড়ক, জটে কষ্ট
মানিকগঞ্জের ঘিওরে গুরুত্বপূর্ণ ৯টি স্থানে সড়কের ওপরই বসছে বাজার। প্রতিদিন সকালেই এসব বাজারে ভাসমান ব্যবসায়ীরা সবজি, মাছ, দুধ, ফলমূলের পসরা সাজিয়ে বসেন। এতে প্রায়ই সৃষ্টি হচ্ছে যানজটের। ভোগান্তি পোহাতে হচ্ছে পথচারী ও যাত্রীদের।
