এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজ তার মনকাড়া রং ও মিষ্টি স্বাদের জন্য ছোট-বড় সবার পছন্দের ফল। তরমুজে আছে অনেক রকমের উপকারিতা।
স্বাস্থ্যগত উপকারিতা
গরমে শরীর ঠান্ডা রাখে। ৯২ শতাংশ পানি বলে তরমুজ খেলে সহজে পানির তৃষ্ণা মেটে।
এটি রক্তের স্বাভাবিক কার্যপ্রণালি ঠিক রাখতে সহায়তা করে।
এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন। বিটা ক্যারোটিন চোখ ভালো রাখতে ভূমিকা রাখে।
তরমুজের জুস খেলে ত্বক উজ্জ্বল ও সুস্থ থাকে। এতে থাকা ভিটামিন এ এবং সি ত্বককে সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করে।
তরমুজের ভিটামিন বি৬, ভিটামিন বি১ শরীরে শক্তি তৈরিতে সাহায্য করে এবং গরমে শরীর চাঙা ও কর্মক্ষম রাখে।
তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে। ঘামের কারণে শরীরে পানিশূন্যতা তৈরি হলে এটি শরীরে পানির ভারসাম্য ঠিক রাখে।
তরমুজে আছে পটাশিয়াম, যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভূমিকা রাখে।
এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
খুব কম পরিমাণে ক্যালরি থাকে তরমুজে। তাই পেট ভরে তরমুজ খেলেও খুব বেশি ক্যালরি শরীরে প্রবেশ করে না। যত ইচ্ছা তরমুজ খেলেও তাই ওজন বাড়ার আশঙ্কা থাকে না।
তরমুজে থাকে লাইকোপেন। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, লাইকোপেন হার্ট সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে। এতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড উচ্চ রক্তচাপ কমাতে দারুণ কাজ করে।
তাজা তরমুজে লাইকোপেন, বিটা-ক্যারোটিন ইত্যাদি উপাদান থাকে। এসব ফ্লেভনয়েড অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে দেহের ক্যানসার কোষ বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে। তাই নিয়মিত তরমুজ খেলে পাকস্থলী, ফুসফুস, স্তন, প্রোস্টেট, জরায়ু ইত্যাদি ক্যানসারের প্রবণতা কমে যায়।
