মুহাম্মদ শফিকুর রহমান
বর্ষার ফল লটকন বা বর্মিজ গ্রেপ। এলাকাভেদে এটি হাড়ফাটা, ভুবি, কানাইজু, লটকা, লটকাউ, লোটকা ইত্যাদি নামে পরিচিত। লটকনে আছে অ্যামিনো অ্যাসিড ও এনজাইম। এগুলো দেহ গঠন, কোষের ক্ষয়পূরণ ও কোষকলার সুস্থতায় সাহায্য করে। লটকন বেটে চুলকানি, খোসপাঁচড়া ও দাদে প্রলেপ হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এতে এই চর্মরোগগুলো সেরে যায়।
প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনে ১৭৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ১৬৯ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১৩৭ মিলিগ্রাম শর্করা, ১০০ মিলিগ্রাম আয়রনসহ ৯২ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি রয়েছে। লটকনের বীজ রং তৈরির মূল্যবান কাঁচামাল।
বাংলাদেশ গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের খাদ্য ও পুষ্টিবিষয়ক বিভাগের প্রধান ফারাহ মাসুদা জানিয়েছেন, দিনে দুই থেকে তিনটি লটকন খেলে শরীরে ভিটামিন সির চাহিদা পূরণ হয়। হাড়ের জন্য বিশেষ উপকারী উপাদান আয়রন রয়েছে লটকনে। প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনে ৫ দশমিক ৩৪ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে।
রক্ত ও হাড়ের জন্য আয়রন বিশেষ প্রয়োজন। এটি হিমোগ্লোবিন বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
লটকনে থাকা পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো উপকারী খনিজ উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
উজ্জ্বল রঙের লটকন কেনা ভালো
প্রতিদিন তিন থেকে চারটির বেশি লটকন খেলে ক্ষুধামান্দ্য তৈরি হতে পারে। কিডনির রোগীরা বেশি লটকন
খাবেন না।