আখরোট

বিশ্বের সেরা খাবারগুলোর মধ্য়ে আখরোট একটি। বাজারে মিক্সড বাদামের কৌটায় আমন্ড, কাজু ও অন্যান্য বাদামের সঙ্গে আখরোটও থাকে। এই বাদাম দেখতে মস্তিষ্কের আকৃতির মতো। বিশেষজ্ঞরা বলেন, আখরোট খেলে মস্তিস্ক ভালো থাকে। আখরোটে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজ, যা কিনা সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য সুফল বয়ে আনে।

আর কী আছে আখরোটে?

• অন্যান্য বাদামের চেয়ে আখরোটে রয়েছে অনেক বেশি পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
• আখরোটের উপরিভাগের অংশে রয়েছে ভিটামিন ই, মেলাটোনিন ও পলিফেনল।
• উদ্ভিজ্জ উৎসের মধ্য়ে আখরোট হচ্ছে ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সবচেয়ে ভালো উৎস। ২৮ গ্রাম আখরোটে থাকে ২.৫ গ্রাম ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড।

উপকারিতা

• হৃদরোগ, টাইপ–২ ডায়াবেটিস, আলঝেইমার্স ও ক্যান্সারের কারণে প্রদাহ হলে আখরোট খাওয়া যেতে পারে। আখরোটের মধ্য়কার পলিফেনল অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ও প্রদাহ কমায়।
• আখরোটে রয়েছে শরীরের জন্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া, যা পেটের জন্য ভালো।
• নিয়মিত আখরোট খেলে স্তন, প্রোস্টেট ও কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।
• আখরোট খেলে ক্ষুধা নিবারণ হয়। ফলে বারবার ক্ষুধা লাগে না।
• নিয়মিত আখরোট খেলে উচ্চরক্তচাপের ঝুঁকি এড়ানো যায়।

সূত্র: হেলথলাইন