সবজি ছুলতে ধৈর্যের সঙ্গে সময়ও লাগে অনেক। তবে কয়েকটি কৌশল শিখে নিলে সহজে সবজি ও ফল ছুলতে পারবেন।
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ানোর আগে মাঝ বরাবর কেটে নিন। এতে খোসা ছাড়ানো সহজ হবে।
টমেটোর ছাল তুলতে চাইলে ফুটন্ত পানিতে টমেটো ছেড়ে দিন। ৩০ সেকেন্ড পর তুললে ছাল ছোলা সহজ হবে।
কমলার দুই দিকের মাথা আগে কেটে নিতে হবে। এরপর খোসার ওপরটায় ছুরি দিয়ে ছয়টি জায়গায় লম্বালম্বিভাবে কাটতে হবে। এরপর হাত দিয়ে খুব সহজেই পুরো কমলা ছোলা যাবে।
পাতলা চাকা করে আদা কেটে একটি বাটিতে রাখুন। এরপর পানির মধ্যেই কচলে ধুয়ে ফেলুন। ভালো করে কচলানোর পর আলাদা বাটিতে আদা রাখলেই দেখতে পাবেন ছাল উঠে গেছে।
