এখনকার মানুষ অনেক স্বাস্থ্যসচেতন। ফলে খাবারে বৈচিত্র্য এসেছে। ভাত-রুটি খাওয়ার প্রবণতা কমেছে। এবার এমন একটি খাবারের কথা জেনে রাখুন, যা শরীরে পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখবে। তাতে শরীর থাকবে রোগমুক্ত। খাবারটি হলো স্প্রাউট বা অঙ্কুরিত বীজ। এই বীজ খাওয়া শুরু করা উচিত শীতেই।
শারীরিকভাবে সুস্থ থাকতে খাবার গ্রহণের গুরুত্বের বিষয়টি সবার জানা। তবে এটা জানতে হবে, মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও খাবারের ব্যাপক ভূমিকা রয়েছে। যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল লাইব্রেরি অব মেডিসিন থেকে এ বিষয়ে একটি গবেষণাপত্র প্রকাশিত হয়।
দীর্ঘ সময় কাজের চাপে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা ধরে রাখা কঠিন হয়ে যায়। এমন সময় স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স হতে পারে আপনার সেরা সঙ্গী। এগুলো শুধু ক্ষুধা মেটাবে না, বরং মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে মনোযোগ ধরে রাখতে সাহায্য করবে।
খাবার সুস্বাদু করে তুললেও ত্বক ও শরীরে বেশ কিছুটা নেতিবাচক প্রভাব ফেলে চিনি। এটি ক্ষুধাসহ ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। এতে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দেখা দেয়।
আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এমন অনেক খাবার রয়েছে যেগুলোকে স্বাস্থ্যকর মনে করি। তবে জেনে অবাক হবেন, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা স্বাস্থ্যকর হিসেবে পরিচিত হলেও তা অস্বাস্থ্যকর। জেনে নিন এমন ১০ খাবার সম্পর্কে।
বাংলাদেশের অনলাইন খাবার সরবরাহ সেবার ক্ষেত্রে নতুন এক উচ্চতায় পৌঁছেছে ফুডি। সাশ্রয়ী মূল্যে এবং দ্রুততম সময়ে রেস্তোরাঁর খাবার সরবরাহ করে প্রতিষ্ঠানটি অল্প সময়ের মধ্যেই ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। গ্রাহকদের নিরবচ্ছিন্ন সেবা ও আস্থার ফলেই ফুডি ইতিমধ্যে ১০ লাখের বেশি অর্ডার সফলভাবে ডেলিভারি সম্পন্ন কর
এই সময়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন জলপাইয়ের আচার। এই রেসিপি আপনার আহারকে করে তুলতে পারে অতুলনীয়। আপনাদের জন্য জলপাইয়ের আচার রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
টমেটো একটি পুষ্টিকর খাবার যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারি। স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবে টমেটো খাবারের তালিকায় রাখতে পারলে ভালো। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে, ত্বকে বয়সের ছাপ কমাতে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি মোকাবিলায় সাহায্য করে। এখানে টমেটো খাওয়ার উপকারিতাগুলো দেওয়া
খাবার কি আমাদের ক্লান্ত করে ফেলে? উত্তর হলো, হ্যাঁ। কিছু খাবার আছে, যেগুলোতে পুষ্টি থাকে খুবই কম। কিন্তু হজম হতে শক্তি ব্যয় হয় অনেক বেশি। এতে ক্লান্তি অনুভব করতে পারেন যে কেউ। দীর্ঘ মেয়াদে এমন ঘটতে থাকলে সেটা যে খুব আরামের অনুভূতি দেবে না, তা বলাই বাহুল্য।
খাবার মজাদার করতে আমরা সাধারণভাবে তেল-মসলার খুব বাড়াবাড়ি করে ফেলি। সেখান থেকে বাদ যায় না পেঁয়াজ কিংবা রসুন। পেঁয়াজকে কায়দা করে সরিয়ে রাখলেও খাবার মজাদার হতে পারে। তেমনই কিছু রেসিপি...
বাংলা অঞ্চলে মিষ্টিজাতীয় প্রাচীন খাবারগুলোর মধ্যে সন্দেশের নাম আছে একেবারে প্রথম দিকে। সব মিষ্টির কিছু না কিছু বদল হলেও, এর বদল হয়েছে খুবই কম। যশোরের নলেন গুড়ের সন্দেশ, মানিকগঞ্জ বা নাগরপুরের প্যারা সন্দেশ, পাবনার মাছের পেটি সন্দেশ ইত্যাদি কে না খেতে পছন্দ করে!
এয়ার ইন্ডিয়া বলেছে, হিন্দু ও শিখ যাত্রীদের জন্য হালাল আমিষ খাবার আর সরবরাহ করবে না। তবে মুসলিমসহ যে কোনো যাত্রীরা চাইলে হালাল সার্টিফায়েড ‘মুসলিম খাবার’ প্রি-বুক করতে পারবেন।
একজন ইন্সপেক্টর জেনারেল পদমর্যাদার কর্মকর্তা একজন উপ–পরিদর্শককে মুখ্যমন্ত্রীর জন্য নিকটবর্তী একটি হোটেল থেকে তিন বাক্স শিঙারা ও কেক আনার নির্দেশ দেন। এরপর, ওই উপ–পরিদর্শক একজন সহকারী উপপরিদর্শক (এএসআই) এবং এক হেড কনস্টেবলকে খাবার আনার দায়িত্ব দেন।
বিশ্বজুড়ে গত অক্টোবর মাসে খাবারের দাম ছিল বিগত ১৮ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ। এই সময়ে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে ভোজ্যতেলের দাম। গতকাল শুক্রবার জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল অর্গানাইজেশন (এফএও) এই তথ্য জানিয়েছে। এফএও—এর ওয়েবসাইটে এই প্রতিবেদন প্রকাশ করা হয়েছে
অংশীদারত্ব চুক্তি করেছে খাবার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান ফুডি এবং অ্যাট দ্য টেবিল। এই চুক্তির ফলে ফুডি অ্যাপের মাধ্যমে অ্যাট দ্য টেবিলের ২০টির বেশি রেস্তোরাঁর খাবার এখন গ্রাহকদের ঘরে সরবরাহ করা যাবে। সম্প্রতি ঢাকায় এ দুই প্রতিষ্ঠানের মধ্যে চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়েছে। চুক্তি স্বাক্ষর অনুষ্ঠানে ফুডির পক্ষ থেক
বিভিন্ন ধরনের ফলমূল দেহের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে। এসব ফলের মধ্যে ব্লুবেরি অন্যতম। সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে, দৈনিক অল্প কিছু ব্লুবেরী খেলে স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি হবে। কারণ এটি রক্তচাপ, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখতে ও মতিষ্কের স্মৃতি সংরক্ষণে সাহায্য করে।
আমন্ত্রণ নয়, রাজশাহী আপনাকে নিমন্ত্রণ জানাচ্ছে। ছাতিমের সুগন্ধ ছাড়িয়ে রাজশাহী এখন ম-ম করছে হাঁসের মাংস ভুনার সুগন্ধে। সাদা ভাত আর গরম-গরম মাংস ভুনা। বিকেলে বাটার মোড়ের জিলাপির সঙ্গে নিমকি দিয়ে হালকা নাশতা। আলোর শহর রাজশাহী ঘুরে দেখার পর সন্ধ্যায় সিঅ্যান্ডবি মোড়ে গরম-গরম রসগোল্লার সঙ্গে পুরি।