শনিবার, ২৩ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
ডিম
মা মাছ ডিম ছাড়লেও হতাশ সংগ্রহকারীরা
দেশের একমাত্র প্রাকৃতিক মৎস্য প্রজনন ক্ষেত্র বঙ্গবন্ধু মৎস্য হেরিটেজ হালদা নদীতে ডিম ছেড়েছে মা মাছ। নদীর বিভিন্ন পয়েন্ট থেকে ডিম আহরণ করেন সংগ্রহকারীরা। তবে, এবার প্রত্যাশা অনুযায়ী ডিম পাওয়া যায়নি বলে জানিয়েছেন তাঁরা।
ফের ডিম দিয়েছে খানজাহানের দিঘির কুমির, বাড়তি আনন্দ দর্শনার্থীদের
বাগেরহাটে খানজাহান আলীর (রহ) মাজার সংলগ্ন দিঘির কুমির ‘পিলপিল’ আবারও ডিম দিয়েছে। মাজারের পূর্ব ঘাটে বিনা ফকিরের বাড়ি সংলগ্ন পাড়ে গর্তে ডিম দিয়েছে কুমিরটি। এখন সেগুলো তা দিচ্ছে মা কুমির। তবে এই ডিমে বাচ্চা ফোটা নিয়ে শঙ্কা প্রকাশ করেছেন....
পোলট্রি খামারির মাথায় হাত
দিনাজপুরে লোকসানের মুখে একের পর এক বন্ধ হচ্ছে পোলট্রি খামার। প্রতিদিনই লাফিয়ে বাড়ছে মুরগির বাচ্চা ও পোলট্রি ফিডের দাম। কিন্তু সে অনুপাতে লাভ না আসছে না।
ডিম দিয়ে সোনালিরঙা মুরগি
মা ইফতারি তৈরিতে ব্যস্ত। ছোট বুবুন নানুমণির কোলে ঘুমাচ্ছিল এতক্ষণ। ঘুম ভাঙতেই কাঁদো কাঁদো ভাব। নানুমণি কোলে দোল দিতে দিতে বললেন, ‘বুবুন সোনা এখন ভাত খাবে, ডিম দিয়ে তাই না?’ বুবুন আরও জোরে কাঁদতে লাগল।
ডিম চপ
আলু ও ডিম সেদ্ধ করে নিন। আলুর খোসা ছাড়িয়ে মিহি করে ভর্তা বানিয়ে নিন। এরপর তাতে ১ টেবিল চামচ লবণ, আধা কাপ পেঁয়াজকুচি, ২ থেকে ৩টি কাঁচা মরিচকুচি, ২টি তেলে ভাজা শুকনো মরিচ গুঁড়ো করে দিন। এ ছাড়া আধা চামচ ধনের গুঁড়ো ও চাট মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
কুমিল্লা জেলা ও মহানগর ডিম ব্যবসায়ী সমিতির অভিষেক
কুমিল্লা জেলা ও মহানগর ডিম ব্যাবসায়ী সমিতির অভিষেক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার রাত ৯টায় নগরীর ফাইন্ড টাওয়ারে অভিষেক অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন কুমিল্লা দোকান মালিক সমিতির সাধারণ সম্পাদক আতিক উল্লাহ খোকন।
বেড়েছে তেল মাছ মাংসের দাম
নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বাজার ক্রমেই লাগামহীন হয়ে পড়ছে। সয়াবিন তেলের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে মাছ, মাংস, সবজি ও ডিমের দাম। এতে বিপাকে পড়েছেন নিম্ন ও মধ্যম আয়ের মানুষ। তাঁদের অভিযোগ, বাজার তদারক করার যেন কেউ নেই।
চাহিদার ৬ গুণ ডিম উৎপাদন
বাগেরহাটের ফকিরহাট উপজেলায় ৬ মাসে ৪ কোটি ৫৭ লাখ ডিম উৎপাদন হয়েছে। তবে বেসরকারি হিসেবে ডিম উৎপাদনের পরিমাণ প্রায় সাড়ে ৫ কোটি, যা প্রাণিসম্পদ বিভাগের বার্ষিক লক্ষ্যমাত্রার প্রায় দ্বিগুণ এবং স্থানীয় চাহিদার ৬ গুণ বেশি। উপজেলা প্রাণিসম্পদ বিভাগ সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে।
ডামুড্যায় ডিমের বাড়তি দাম
শরীয়তপুরের ডামুড্যা উপজেলায় বেড়েছে ডিমের দাম। গত ১৫ দিনের ব্যবধানে দাম বেড়েছে ১৫ দশমিক ২১ শতাংশ। হাঁস-মুরগির খাবার ও পরিবহন মূল্য বেড়ে যাওয়ায় ডিমের দামে প্রভাব পড়েছে বলে জানিয়েছেন খামারিরা।
ডিমের পুরে পাউরুটির টোস্ট
সেদ্ধ ডিম ২টি, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা-চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, পাউরুটি ৮ পিস, পানি পরিমাণমতো।
বিপ্লবে মেহেদীরাও শরিক
ডিম হোক বা ডিমের কুসুম—তা ভাগাভাগি নিয়ে পরিবারে ছোটদের মধ্যে মন-কষাকষি হয়নি এমন পরিবার মনে হয় এই বাংলাদেশে কমই আছে। আজকের দিনে ডিম ভাগাভাগির তুচ্ছ গল্প কিশোরদের কাছে বড়ই বেমানান, কিছুটা সেকেলেও। ডিম এখন বাজারের সহজলভ্য ও সস্তা পণ্য। ফুটপাত থেকে ডিপার্টমেন্টাল স্টোর—সর্বত্র ডিমের ছড়াছড়ি। গেরস্তের ঘরে
বগুড়ায় রেশম ডিম, গুটি উৎপাদন তলানিতে
বগুড়ায় রেশম ডিম, গুটি উৎপাদন ও বিতরণ তলানিতে ঠেকেছে। দুই যুগ আগেও জেলা রেশম উন্নয়ন বোর্ডের আওতায় বছরে পাঁচ লাখ রেশম ডিম উৎপাদিত হতো। সেখানে বর্তমানে হচ্ছে মাত্র পাঁচ হাজার। তবে রেশম উন্নয়ন বোর্ড বলছে, সরকারি চাহিদা অনুযায়ীই রেশম ডিম ও গুটি উৎপাদন করা হচ্ছে।
সৈয়দপুরে ডিম ব্যবসায়ীর টাকা ছিনতাই
নীলফামারীর সৈয়দপুরে ফিল্মি স্টাইলে ডিম ব্যবসায়ীর দুই লাখ ৮৫ হাজার টাকা ছিনতাই হয়েছে। গতকাল রোববার সকাল পৌনে নয়টার দিকে সৈয়দপুর-দিনাজপুর বাইপাস সড়কের ওয়াপদা রেলওয়ে ঘুন্টির কাছে ছিনতাইয়ের এ ঘটনাটি ঘটে।
ডিমের দাম কমায় স্বস্তি
দিনাজপুরের হিলিতে সপ্তাহের ব্যবধানে ডিমের পাতা প্রতি (৩০টি) দাম কমেছে ৩০ থেকে ৪০ টাকা। যা আগের সপ্তাহে প্রতি পাতা ডিম ২৬০ থেকে ২৭০ টাকা বিক্রি হলেও বর্তমানে তা কমে বিক্রি হচ্ছে ২৩০ টাকা করে। এতে স্বস্তি ফিরেছে নিন্মআয়ের মানুষের মধ্যে।
প্রস্রাবে সিদ্ধ করা ডিমই চীনা শহরের জনপ্রিয় খাবার
ডিম সেদ্ধ করার জন্য পানি নয়, প্রস্রাব ব্যবহার করা হচ্ছে! অবিশ্বাস্য মনে হলেও চীনের ঝেজিয়াং প্রদেশের ডংইয়াং শহরের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার এটি...
খামার থেকে বছরে তাঁর আয় ৭০ লাখ টাকা
রংপুর সরকারি কলেজ থেকে ১৯৯২ সালে স্নাতক পাশ করেন লালমনিরহাটের পাটগ্রাম উপজেলার বাউরা ইউনিয়নের সফিউল বাসার পল। চাকরির পেছনে না দৌড়ে মনোযোগ দেন খামার গড়ার দিকে। একে একে গড়ে তোলেন কৃষি, মৎস্য, পোলট্রি ও ডেইরি খামার।
ডিম পোচই যখন মুরগির ছানা
মা সকাল সকালই ব্যাংকে গেছেন। কী একটা কাজ আছে বললেন। শুভা তখন থেকেই নোভার পাশে বসে পড়ছে। নোভা ওর ছোট বোন। ঘুমাচ্ছে সে। মা টেবিলে পাউরুটি ও ডিম পোচ করে রেখে গেছেন। নোভা
