ঈদে গরু বা খাসির মাংস রান্না হবে না, তা কি হয়? তবে একঘেয়ে মাংসের ঝোল বা ভুনা রান্না না করে এবার তৈরি করতে পারেন নতুন রেসিপি। আপনাদের জন্য বাটা মসলায় ঝাল–মিষ্টি গরুর মাংসের সঙ্গে কলিজা কষার রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
মদজাতীয় পণ্য আমদানি করতে গিয়ে উচ্চ করের পাশাপাশি নানা সমস্যায় পড়তে হচ্ছে দেশের তারকা হোটেলগুলোকে। তাই মদ আমদানিতে শুল্ক কমানোর দাবি জানিয়েছে বাংলাদেশ ইন্টারন্যাশনাল হোটেল অ্যাসোসিয়েশন (বিহা)। এ ছাড়া গরুর মাংস আমদানির সুযোগ না থাকায় তাদের ব্যবসায় নানা সমস্যা দেখা দিয়েছে। মাংস আমদানি করতে না
গাজীপুর সিটি করপোরেশনের (জিসিসি) পক্ষ থেকে নগরীর স্বল্প আয়ের মানুষের জন্য ৫০০ টাকা কেজি দরে গরুর মাংস বিক্রির উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। রোজা উপলক্ষে আগামী বৃহস্পতিবার করপোরেশনের আট অঞ্চলের ১১টি জায়গায় গরু জবাই করে ভর্তুকিমূল্যে মাংস বিক্রি করা হবে। করপোরেশনের প্রশাসক ও ঢাকা বিভাগীয় কমিশনার শরফ উদ্দিন আহমদ
টাঙ্গাইলের মির্জাপুরে ডাকাতেরা গুলি করে গরু ব্যবসায়ীদের ৭৮ লাখ টাকা লুট করেছে বলে অভিযোগ উঠেছে। আজ শনিবার সন্ধায় গড়াই-সখীপুর সড়কে উপজেলার বাঁশতৈল ইউনিয়নের নয়াপাড়া এলাকায় এ ঘটনা ঘটে। ভুক্তভোগী গরু ব্যবসায়ীরা হলেন রাজশাহীর পবা উপজেলার বিন্দারামপুর গ্রামের মোকসেদ আলীর ছেলে পিয়ারোল, একই এলাকার লিটন
সিরাজগঞ্জের বেলকুচিতে চোরাই দুই গরুসহ চার ব্যক্তিকে গ্রেপ্তার করা হয়েছে। গতকাল বুধবার বিকেলে জেলার উল্লাপাড়া থানা এলাকা থেকে তাঁদের গ্রেপ্তার করা হয়। গ্রেপ্তার ব্যক্তিরা হলেন পাবনা জেলার সুজানগর থানার শাহজাহান খন্দকারের ছেলে শাহীন খন্দকার (৪০), প্রতাপ উত্তরপাড়া গ্রামের নজরুল ইসলামের ছেলে সুজন আলী
মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গলে খামারের খাদ্যে বিষ দিয়ে ৯টি গরু হত্যার অভিযোগ পাওয়া গেছে। গতকাল বৃহস্পতিবার রাতে উপজেলার আশিদ্রোন ইউনিয়নের পশ্চিম রামনগরে সুলেমান মিয়ার খামারে এ ঘটনা ঘটে। এতে ৮-৯ লাখ টাকার ক্ষতি হয়েছে।
নেত্রকোনার দুর্গাপুরে খামারের পাহারাদারকে ঘরের খুঁটিতে বেঁধে হত্যা করে সাতটি গরু নিয়ে গেছে দুর্বৃত্তরা। গতকাল বুধবার দিবাগত রাত থেকে আজ বৃহস্পতিবার সকালের মধ্যে যেকোনো সময় উপজেলার কাকৈরগড়া ইউনিয়নের গোদারিয়া চৌরাস্তা এলাকায় এ ঘটনা ঘটে।
যশোরের মনিরামপুরে গোয়ালঘরের তালা ভেঙে বিধবা এক নারীর ছয়টি গরু চুরির ঘটনা ঘটেছে। গতকাল মঙ্গলবার মধ্যরাতে উপজেলার মাঝিয়ালী গ্রামে এ ঘটনা ঘটেছে। চুরি হওয়া ছোট-বড় ছয়টি গরুর আনুমানিক মূল্য চার লাখ টাকা হবে বলে জানান ভুক্তভোগীরা।
বরিশালের বাবুগঞ্জ উপজেলায় মৎস্য অধিদপ্তরের আওতায় গরু বিতরণ অনুষ্ঠানে গিয়ে হট্টগোল করেছেন বিএনপির নেতা-কর্মীরা। বিএনপিকে জিজ্ঞেস না করে কেন গরু বিতরণ করা হচ্ছে, এ অভিযোগ তুলে উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা নাজমুস সালেহীনকে হেনস্তা করা হয়েছে। আজ মঙ্গলবার দুপুরে উপজেলা পরিষদ চত্বরে এ ঘটনা ঘটেছে।
নোয়াখালীর কবিরহাটে গভীর রাতে এক ব্যক্তির গরুর খামারে পেট্রল ঢেলে আগুন দিয়েছে দুর্বৃত্তরা। এ সময় খামারি ও তাঁর দুই ভাইয়ের ঘরের দরজা বাইরে থেকে আটকে দেওয়া হয়। আগুনে খামারে থাকা আটটি গরু দগ্ধ হয়েছে। এর মধ্যে একটি মারা গেছে। গতকাল রোববার দিবাগত রাত ২টার দিকে উপজেলার সুন্দলপুর ইউনিয়নের কালা মিয়া...
কিশোরগঞ্জের মিঠামইনে গরুর ঘাস খাওয়াকে কেন্দ্র করে দুই পক্ষের সংঘর্ষে অন্তত ২০ জন আহত হয়েছেন। গতকাল শুক্রবার রাত ১০টার দিকে কেওয়ারজোড় ইউনিয়নের কাঞ্চনপুর গ্রামে এ ঘটনা ঘটে।
রাজশাহীর পবায় একসঙ্গেই ছিল গুলবাহার, রেনুবালা, বৈশাখী, ফুলকি, দামাদার, লালমন আর পিঠালি নামের ৭টি গরু। পেটপুরে বাঁধাকপি খাওয়ার পর গরুগুলো মারা গেছে। অসুস্থ হয়ে পড়েছে রানী, মোহিনীসহ আরও ৫০টি গরু। গরুগুলো সুস্থ করে তুলতে...
সিলেটে পাঁচটি ভারতীয় গরুসহ পিকআপ ভ্যানের এক চালককে আটক করেছে পুলিশ। গতকাল মঙ্গলবার (২৮ জানুয়ারি) মধ্যরাতে মহানগর পুলিশের একটি চেকপোস্ট থেকে তাঁকে পিকআপসহ আটক করা হয়।
শেরপুরের নালিতাবাড়ী সীমান্ত থেকে ২ হাজার ১৫০ কেজি ভারতীয় গরুর মাংস জব্দ করেছে বর্ডার গার্ড বাংলাদেশ (বিজিবি)। আজ বুধবার উপজেলার সমশ্চুড়া বাজারের পূর্ব পাশে অভিযান চালিয়ে এসব মাংস জব্দ করা হয়। তবে এ সময় কাউকে আটক করা সম্ভব হয়নি।
শেখ হাসিনা সরকারের আমলে আমলাতান্ত্রিক জটিলতা ও অনুমোদন না পাওয়ায় ব্রাজিল থেকে বাংলাদেশে গরুর মাংস আমদানি করা সম্ভব হয়নি বলে জানিয়েছেন ব্রাজিলের রাষ্ট্রদূত পাওলো ফারনান্দো দিয়াস ফেরেস। আজ বুধবার ব্রাজিল–বাংলাদেশ চেম্বার অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (বিবিসিসিআই) আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে এ তথ্য জানা
দ্য টাইমস জানিয়েছে, যুক্তরাজ্যে যে পরিমাণ মিথেন নির্গমন হয়, তার প্রায় অর্ধেকই হয় কৃষি খাত থেকে। মিথেন গ্যাস কার্বন ডাই-অক্সাইডের তুলনায় স্বল্পমেয়াদি হলেও পৃথিবীর উষ্ণায়নে এর প্রভাব অনেক বেশি।
বিশ্বে সবচেয়ে বেশি মাংস আমদানি করে চীন। ব্রাজিল, আর্জেন্টিনা ও অস্ট্রেলিয়া থেকে নিয়মিত গরুর মাংস আমদানি করে দেশটি। দেশের অভ্যন্তরেও গরুর মাংস উৎপাদিত হয়। তবে হঠাৎই চীনা বাজারে বেড়ে গেছে গরুর মাংসের সরবরাহ। যার প্রভাবে গত কয়েক বছরের মধ্যে দাম সর্বনিম্নে নেমে গেছে।