Ajker Patrika

রুই মাছের কাটলেট

শিরিন সুলতানা
রুই মাছের  কাটলেট

উপকরণ 
বড় রুই মাছ ৪ পিস, ডিম ১টি, চাট মসলা ২ চা-চামচ, আদা ও রসুনবাটা ১ চা-চামচ, লবণ সামান্য (চাট মসলায় লবণ থাকে), পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদের গুঁড়া সামান্য, কাঁচা মরিচকুচি ২টি, ধনেপাতাকুচি ২ টেবিল চামচ। 

প্রণালি
রুই মাছ ভালো করে ধুয়ে ২ কাপ পানি, হলুদ, অল্প লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে কাঁটা বেছে নিতে হবে। এবার মাছে ডিম, চাট মসলা, আদা ও রসুনবাটা, পেঁয়াজ বেরেস্তা, মরিচের গুঁড়া, কাঁচা মরিচকুচি ও ধনেপাতাকুচি দিয়ে মেখে কাটলেটের আকার দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

সাংবাদিক আনিস আলমগীর ডিবি হেফাজতে, জিজ্ঞাসাবাদ হবে

হাদিকে হত্যাচেষ্টা: ফয়সালের স্ত্রীসহ আরও তিনজন গ্রেপ্তার

বন্ডাই বিচে হামলাকারীর অস্ত্র কেড়ে নিয়ে প্রশংসায় ভাসছেন, কে এই পথচারী

বাড্ডায় যাত্রীবাহী বাসে আগুন

বুদ্ধিজীবী হত্যার দায়ে জামায়াতের দুই ছাত্রনেতা আশরাফ ও মুঈনুদ্দীনকে মৃত্যুদণ্ড দিয়েছিল ট্রাইব্যুনাল

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ