রবিবার, ২৪ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
খাবার
উৎসবে মিষ্টি আর মিষ্টান্ন ভোজ
মিষ্টির সঙ্গে এই অঞ্চলের মানুষের সম্পর্ক যুগ-যুগান্তরের। অতিথি আপ্য়ায়নে পাঁচ পদের তরকারির পর শেষ পাতে একটু মিষ্টি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার তুলে দিতে না পারলে মন ভরে না গৃহস্থেরও। দোকানের মিষ্টি তো থাকেই, পাশাপাশি ঘরেও তৈরি হয় কয়েক পদের মিষ্টি খাবার। চিনি, গুড়, নারকেল, দুধ, বাদাম, জাফরান, চাল, তিল ও অন্য
গোলায় যতক্ষণ খাবার আছে ততক্ষণ চিন্তা করি না: প্রধানমন্ত্রী
‘বিশ্বব্যাপী অর্থনৈতিক মন্দা, মুদ্রাস্ফীতি, কিছু সমস্যায় আমরা আছি। রিজার্ভ নিয়ে অনেকে কথা বলে—আমি বলছি রিজার্ভ নিয়ে অত চিন্তার কিছু নেই। আমার গোলায় যতক্ষণ খাবার আছে, ততক্ষণ চিন্তা করি না।’ আজ রোববার সকালে রাজধানীর ওসমানী স্মৃতি মিলনায়তনে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা এসব কথা বলেন।
সৌদি আরব বছরে অপচয় করে লক্ষ কোটি টাকার খাবার
পৃথিবীতে এমন অনেক মানুষ আছেন যারা দু-বেলা খাবার খেতে পান না। তেমনি আবার পৃথিবীর নানা প্রান্তে খাবারের অপচয়ও কম হয় না। শুনে অবাক হবেন সৌদি আরবে শতকরা ৩৩ শতাংশ খাবারই নষ্ট বা অপচয় হয়। বছরের হিসেবে যেটার পরিমাণ ৪০ লাখ টন। আর এর আনুমানিক মূল্য ৪ হাজার কোটি সৌদি রিয়াল বা ১ লাখ ১৭ হাজার কোটি টাকার বেশি। স
ইন্টারকন্টিনেন্টালে ৬ দিনব্যাপী ইজিপশিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল
আইকনিক ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকায় আগামীকাল বৃহস্পতিবার (৫ অক্টোবর) থেকে শুরু হচ্ছে ইজিপশিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল। ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকার সিগনেচার অল-ডে ডাইনিং রেস্টুরেন্ট ‘এলিমেন্টস গ্লোবাল ডাইনিং’-এ অনুষ্ঠিতব্য এই ফুড ফেস্টিভ্যালে মিসরের সুস্বাদু কুইজিন ও সংস্কৃতিকে তুলে ধরতে অতিথি শেফ মোহাম্মদ খালেদ এ
সুস্থ থাকতে যেসব খাবার খেতে হবে
ডেঙ্গুর প্রাদুর্ভাব নিয়ে নতুন করে আর কিছু বলার নেই। শিশু থেকে বৃদ্ধ—অনেকে এখন ডেঙ্গুতে আক্রান্ত। এ থেকে বাঁচতে নিজেদের সচেতন থাকা ছাড়া উপায় নেই। ডেঙ্গু রোগের অনেক রকম বিবর্তন ঘটে গেছে এরই মধ্যে। ফলে একে নিয়ন্ত্রণ করাও এখন বেশ কষ্টসাধ্য কাজ।
পরিণীতি-রাঘবের বিয়ের মেনুতে যা যা থাকছে
রাজস্থানের উদয়পুরের লীলা প্যালেসে আজই বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হবেন বলিউড অভিনেত্রী পরিণীতি চোপড়া এবং ভারতীয় আম আদমি পার্টির নেতা রাঘব চাড্ডা। বিয়ের শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি চলছে সেখানে। দিল্লি, পাঞ্জাব, রাজস্থান, ছত্তিশগড়ের মুখ্যমন্ত্রী সহ বলিউডের অনেকেরই হাজির থাকার কথা রয়েছে এই বিয়েতে।
তৃতীয় দফায় কর্মী ছাঁটাই করছে ফুডপান্ডা, চলছে অংশ বিক্রির আলোচনা
তৃতীয় দফায় কর্মী ছাঁটাই চালাচ্ছে অনলাইনভিত্তিক খাবার ও নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্য সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান ফুডপান্ডা। এমনকি, এশিয়ার কয়েকটি দেশে ব্যবসার অংশ বিক্রির আলোচনাও করছে প্রতিষ্ঠানটি। ফুডপান্ডার অভিভাবক প্রতিষ্ঠান ‘ডেলিভারি হিরো’র বরাত দিয়ে আজ শুক্রবার মার্কিন সংবাদমাধ্যম সিএনবিসি এক প্রতিবেদনে এসব তথ্
ওজন কমাতে মসলা, মানতে হবে নিয়ম
দ্রুত ওজন কমাতে মসলা খাচ্ছেন? সেটা করার আগে জেনে নিন, মসলা খাবারের স্বাদ বাড়ায়, সেটি ঠিক। কিছু মসলা খেয়ে ওজন কমানো যায় বলে মানুষ প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে সেগুলো খেয়ে থাকে। কিন্তু এটা জানেন কি, এসব মসলা দ্রুত ওজন কমালেও বিপাকক্রিয়া নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা তৈরি করে। এর জন্য ভবিষ্যতে স্বাস্থ
রাবির হলে খাবারের দাম বৃদ্ধি, প্রতিবাদে ক্যানটিনে ছাত্রদের তালা
রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের (রাবি) শহীদ জিয়াউর রহমান হলে খাবারের দাম বৃদ্ধির প্রতিবাদে ক্যানটিনে তালা ঝুলিয়েছেন শিক্ষার্থীরা। আজ বুধবার দুপুর সাড়ে ১২টার দিকে হলের ক্যানটিনে তালা দিয়ে প্রায় ঘণ্টাব্যাপী বিক্ষোভ করেন তারা। এ সময় খাদ্যের বর্ধিত মূল্য কমানোর দাবি জানানো হয়। পরে হল প্রাধ্যক্ষ দাবি
চাকরি ছাড়ার পর বসের প্রেমিকার চাপে ফেরত দিতে হলো অফিসে খাওয়া চায়ের দাম
প্রতিটা অফিসেই কম বেশি চা-কফি খাওয়ার সুযোগ থাকে। এই যুগে এ ব্যবস্থা না থাকলে কর্মীদের চাঙ্গা করা যায় না। টানা কয়েক বছর চাকরি করলেও ওই চা-কফি নিয়ে কোনো আলোচনা হয় না। কিন্তু চীনের আনহুই প্রদেশে ঘটেছে বিরল একটি ঘটনা। কর্মী চাকরি ছাড়া পর অফিসে যত কাপ চা খেয়েছেন, তার বিল পরিশোধ করতে হয়েছে।
ভাদ্রের তালে বড়া ও পায়েস
ভাদ্র মাসে বাতাসে ভাসে পাকা তালের গন্ধ। এ সময় তালের বড়া আর পায়েস না খেলে যেন অপূর্ণতা রয়েই যায়। ভোজনরসিক মানুষ তাই বাজার থেকে তাল কেনেন এসব খাবার তৈরির জন্য। ব্যস্ত সময় থেকে খানিকটা বের করে চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার তালের বড়া ও পায়েস।
এবার ২ মন্ত্রীকে খাইয়ে ফেসবুকে পোস্ট দিলেন ডিবির হারুন
এবার পরিকল্পনামন্ত্রী এম এ মান্নান এবং ডাক ও টেলিযোগাযোগমন্ত্রী মোস্তাফা জব্বারকে খাবার খাইয়ে ফেসবুকে পোস্ট দিলেন ঢাকা মহানগর গোয়েন্দা (ডিবি) পুলিশের প্রধান মোহাম্মদ হারুন অর রশীদ। গতকাল বুধবার কিশোরগঞ্জের মিঠামইন উপজেলার হোসেনপুর গ্রামে নিজ বাড়িতে তাঁদের দুপুরের খাবার খাওয়ান তিনি।
জীবনের জন্য যেমন হওয়া উচিত পরিবেশবান্ধব ও টেকসই রান্নাঘর
বাড়িতে ক’টা গাছ লাগালেই আপনি পরিবেশবাদী? মোটেই তা নয়। ছোটখাটো আরও অনেক ব্যাপার রয়েছে নজর দেওয়ার। ধরুন, রান্নাঘরের শেলফে গাদাগাদা হাঁড়ি–পাতিল ও বাসনকোসন সাজিয়ে রেখেছেন। কিন্তু কাজের বেলায় হাতে গোনা কয়েকটা বাদে বেশির ভাগই পড়ে থাকছে। তার মানে, টাকা, জায়গা ও সম্পদের অপচয় হচ্ছে।
ভিন্ন স্বাদের দুই খাবার
আমাদের দেশে এমন অনেক রেস্তোরাঁ রয়েছে, যেখানে ভারতীয় খাবার পাওয়া যায়। ভিন্ন স্বাদের মসলাদার এসব খাবারের জন্য খুঁজে খুঁজে রেস্তোরাঁ বের করার মতো ভোজনরসিকও কম নেই। মসলাপাতির জোগাড়যন্ত্র করে নিজেই কিন্তু ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন এসব খাবার। এবারের আয়োজনে থাকছে ভারতীয় খাবারের তিন রেসিপি।
ফ্রিজে পচা-বাসি মাংসের সঙ্গে ইঁদুর, জরিমানা ৫০ হাজার
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার আখাউড়ায় খাবারের সঙ্গে ইঁদুর পাওয়ায় এবং রান্না করা পচা-বাসি মাংস বিক্রির ঘটনায় এক হোটেল মালিককে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। দণ্ডপ্রাপ্ত ‘অতিথি হোটেল অ্যান্ড রেস্টুরেন্টের’ মালিক পৌর শহরের নজরুল ইসলাম।
সৈয়দপুরে চেতনানাশক ওষুধ খাইয়ে ইজিবাইক ছিনতাই, চালকের মৃত্যু
নীলফামারীর সৈয়দপুরে গতকাল বৃহস্পতিবার এক চালককে হোটেলে খাবারের সঙ্গে চেতনানাশক ওষুধ খাইয়ে ইজিবাইক ছিনতাই করেছিল কয়েকজন দুর্বৃত্ত। পরে চিকিৎসাধীন অবস্থায় আজ শুক্রবার ভোরে ওই চালকের মৃত্যু হয়।
চিংড়ির দুই পদ
এখন বেশ তাজা চিংড়ি মাছ পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। এ মাছটি পছন্দ করে না, তেমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিনই বলা চলে। এই দুটি রান্না বেশ সহজ। ফ্রিজ থেকে চিংড়ি মাছ বের করে বরফ ছাড়িয়ে নিন। তারপর ঝটপট তৈরি করে ফেলুন এই দুটো রেসিপির যেকোনো একটি। রেসিপি ও ছবি ওমাম রায়হান।
