নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান আব্দুল কাইউম সরকার বলেছেন, আলুতে ক্ষতিকর জীবাণু থাকায় রপ্তানি করা যাচ্ছে না। রাজধানীতে আজ শনিবার দুপুরে ফুড অ্যান্ড কেমিক্যাল ল্যাব এক্সপো উপলক্ষে আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে এ তথ্য জানান তিনি।

আব্দুল কাইউম সরকার বলেন, ‘সম্প্রতি বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের এক আলোচনায় আলু রপ্তানির বিষয়টি উঠে আসে। আলু চাষের ক্ষেত্রে মাটিতে কিছু সমস্যা আছে। এ জন্য উন্নত জাতের আলুর বীজ দেশে আনার চেষ্টা চলছে।’

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান বলেন, ‘আমাদের দেশের মানুষ আলু কাঁচা খাচ্ছে না। রান্না করে খাওয়ার পর কোনো ধরনের জীবাণু থাকছে না। তবে রপ্তানির সময় তারা পরীক্ষা করে দেখেছে, আলুতে ক্ষতিকর জীবাণু রয়েছে। এ কারণে আলু রপ্তানি করা সম্ভব হয়নি।’

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান আরও বলেন, ‘চিংড়ি রপ্তানিতে একসময় সমস্যা ছিল, বর্তমানে তা সমাধানের চেষ্টা করা হয়েছে। খাদ্যদ্রব্য আপনার জন্য ক্ষতিকর না নিরাপদ, তা নিশ্চিতের জন্য সার্টিফিকেশনের প্রয়োজন হয়। আর তা একমাত্র ল্যাবে পরীক্ষার মাধ্যমে নিশ্চিত হওয়া যায়।’

আজকের সংবাদ সম্মেলনে জানানো হয়, আগামীকাল রোববার থেকে ফুড অ্যান্ড কেমিক্যাল ল্যাব এক্সপো শুরু হবে। বাংলাদেশ ট্রেড ফ্যাসিলিটেশন প্রকল্পের সঙ্গে সহযোগিতা ও সমন্বয়ের অংশ হিসেবে এটি অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে।

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যানের আশা, খাদ্যপণ্যের নিরাপত্তা সম্পর্কিত প্রযুক্তি জ্ঞান ও অভিজ্ঞতার সর্বোত্তম চর্চা ও আন্তর্জাতিক মানদণ্ডগুলো জানার একটি চমৎকার প্ল্যাটফর্ম হবে এই প্রদর্শনী।

এই প্রদর্শনীতে ৩৮টি সরকারি-বেসরকারি ও ছয়টি যন্ত্রপাতি সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান অংশ নিচ্ছে।