মুহাম্মদ জাভেদ হাকিম
আগে আমাদের দেশের অধিকাংশ মানুষেরই ধ্যানধারণা ছিল, শীতকালটাই শুধু ভ্রমণের মৌসুম। কিন্তু এখন তা অনেকটাই বদলে গেছে। এই বদলে যাওয়ার ফলে মানুষ এখন সারা বছরই নিজেদের সুযোগমতো ঘুরে বেড়ায়। আগে যারা ভ্রমণ মানে বিলাসিতা ভাবত, তারাও এখন ভ্রমণে বেশ আগ্রহী। প্রচুর উদ্যমী হতে হলে ভ্রমণের বিকল্প নেই।
আগে আমাদের দেশের অধিকাংশ মানুষেরই ধ্যানধারণা ছিল, শীতকালটাই শুধু ভ্রমণের মৌসুম। কিন্তু এখন তা অনেকটাই বদলে গেছে। এই বদলে যাওয়ার ফলে মানুষ এখন সারা বছরই নিজেদের সুযোগমতো ঘুরে বেড়ায়। আগে যারা ভ্রমণ মানে বিলাসিতা ভাবত, তারাও এখন ভ্রমণে বেশ আগ্রহী। প্রচুর উদ্যমী হতে হলে ভ্রমণের বিকল্প নেই।
খাবার মজাদার করতে আমরা সাধারণভাবে তেল-মসলার খুব বাড়াবাড়ি করে ফেলি। সেখান থেকে বাদ যায় না পেঁয়াজ কিংবা রসুন। পেঁয়াজকে কায়দা করে সরিয়ে রাখলেও খাবার মজাদার হতে পারে। তেমনই কিছু রেসিপি...
২ ঘণ্টা আগেবাংলা অঞ্চলে মিষ্টিজাতীয় প্রাচীন খাবারগুলোর মধ্যে সন্দেশের নাম আছে একেবারে প্রথম দিকে। সব মিষ্টির কিছু না কিছু বদল হলেও, এর বদল হয়েছে খুবই কম। যশোরের নলেন গুড়ের সন্দেশ, মানিকগঞ্জ বা নাগরপুরের প্যারা সন্দেশ, পাবনার মাছের পেটি সন্দেশ ইত্যাদি কে না খেতে পছন্দ করে!
২ ঘণ্টা আগেজীবনানন্দ দাশের কবিতায় ঘুরেফিরে এসেছে দারুচিনি দ্বীপের কথা, তার রহস্যময় শ্যামলিমার কথা, সেই সবুজের গহিনে দিকহারা নাবিকের আশ্রয়-আকাঙ্ক্ষার কথা। এই দারুচিনি দ্বীপ কি আসলে কোনো সমুদ্রঘেরা ভূখণ্ড, নাকি বনলতা সেন নিজেই, তা নিয়ে কবিরা বিতর্ক করুক। আমরা বরং এই দ্বীপের তত্ত্বতালাশ করি।
২ ঘণ্টা আগে‘প্রসেসেস’-এ প্রকাশিত এক সমীক্ষায় বলা হয়েছে, ভাতের মাড় ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ডায়রিয়ায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য একটি হজমযোগ্য স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে কাজ করে। এমনকি এটি ওজন কমাতে পারে।
২ ঘণ্টা আগে