ফ্রিজিয়ান জাতের ‘কালা মানিক’-এর গায়ের রং কুচকুচে কালো। ওজন প্রায় ১ হাজার ৩০০ কেজি। এটি লম্বায় ১০ ফুট, উচ্চতা ৫ ফুট ৪ ইঞ্চি। আসন্ন কোরবানির ঈদে কালা মানিককে কিনলে একটি ছাগল ফ্রি দেওয়া হবে।

সিরাজগঞ্জের কামারখন্দ উপজেলার নান্দিনা মধু গ্রামের ড. আলী আজম তালুকদার জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক। গবেষণার জন্য বাড়িতে গরু পালন করছেন তিনি। এর মধ্য থেকে আসন্ন কোরবানির ঈদে চার-পাঁচটি গরু বিক্রি করবেন।

আজ শনিবার সকালে খামারে গিয়ে সরেজমিন কথা হয় পরিচর্যার কাজে নিয়োজিত রাকিবুল ইসলামের সঙ্গে। তিনি আজকের পত্রিকাকে বলেন, ‘আলী আজম তালুকদার স্যার শখের বসে গরুর খামার করেন। কালা মানিক বাদে শাহীওয়াল জাতের আকাইসুসহ আরও আটটি গরু রয়েছে। এর মধ্যে চার-পাঁচটি গরু বিক্রি করবেন। বিশালদেহী কালা মানিককে কাঁচা ঘাস, মোটা গমের ভুসি, খৈল, ভুট্টার গুঁড়ো ইত্যাদি খাইয়ে লালন-পালন করা হয়েছে। গরুটি ২০-২২ লাখ টাকা বিক্রি হতে পারে বলে তিনি ধারণা করছেন।

প্রতিবেশী ফুয়ারা বেগম বলেন, ‘কালা মানিককে আদর করলে খুশি হয়। তাকে ভালোবাসলে সেও ভালোবাসে, আর ভালো না বাসলে লাত্থি-গুতা দেয়।’

জানতে চাইলে অধ্যাপক ড. আলী আজম তালুকদার আজকের পত্রিকাকে বলেন, ‘২০১৫ সাল থেকে গবেষণার জন্য গরু পালন করছি। কীভাবে মানুষের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করা যায়, সেটি গবেষণা করার জন্য গরু পালন শুরু করি। এ গবেষণা শেষ হতে আরও ১০ বছর লাগবে।’

আলী আজম তালুকদার আরও বলেন, ‘কালা মানিকের সঙ্গে প্রায় ২০-২৫ কেজি ওজনের একটি কালো রঙের ছাগল ‘কাঞ্চন’ ফ্রি দেব। কালা মানিক বিক্রির আগে ক্রেতার আন্তরিকতা ও মনুষ্যত্ব দেখব। তাঁর উদ্দেশ্য যদি সৎ হয়, ভালো মানুষ হন, তা হলেই তাঁর কাছে বিক্রি করব।’

এ বিষয়ে জানতে চাইলে কামারখন্দ উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের ভেটেরিনারি সার্জন ডা. মো. ফরহাদ হোসেন চৌধুরী আজকের পত্রিকাকে বলেন, উপজেলার সবচেয়ে বড় ষাঁড় কালা মানিক। প্রাকৃতিক খাবার খাইয়ে গরুর মালিক একে বড় করেছেন। তিনি বলেন, আসন্ন কোরবানির ঈদে উপজেলায় ১ হাজার ৩০০টি খামারে ১১ হাজার গরু এবং ৪৩ হাজার ছাগল ও ভেড়া কোরবানির জন্য তৈরি আছে।