নিজেদের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি বর্তমানে পাঁচ বিদেশি এয়ারলাইনসকে সেবা দিচ্ছে বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইনসের সহযোগী প্রতিষ্ঠান বিমান ফ্লাইট ক্যাটারিং সেন্টার (বিএফসিসি)। শাহজালাল বিমানবন্দরে তৃতীয় টার্মিনালের কার্যক্রম পুরোপুরি শুরু হলে ক্যাটারিং সেবার চাহিদা আরও বাড়বে। এরই মধ্যে আরও তিন বিদেশি এয়ারলাইনস ক্যাটারিং ও কেবিন ড্রেসিং সেবা পেতে আগ্রহ দেখিয়েছে। কিন্তু বর্তমান সক্ষমতা অনুযায়ী এত বিপুলসংখ্যক সম্ভাব্য গ্রাহকের ক্যাটারিং সেবা দিতে প্রস্তুত নয় বিএফসিসি। এ অবস্থায় সহযোগী প্রতিষ্ঠানটির মুনাফা বাড়াতে দ্বিতীয় ইউনিট চালুর উদ্যোগ নিয়েছে বিমান। এ জন্য বিমানবন্দরসংলগ্ন তিন একর জায়গা চায় এয়ারলাইনসটি। 

বিমান সূত্রে জানা গেছে, ঢাকায় বিএফসিসির দ্বিতীয় ইউনিট চালু করতে বিমানবন্দর এলাকায় তিন একর ভূমি বরাদ্দ চেয়ে গত ২৪ জানুয়ারি বেসামরিক বিমান পরিবহন ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ে চিঠি দিয়েছে বিমান কর্তৃপক্ষ। বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইনসের ব্যবস্থাপনা পরিচালক ও সিইও শফিউল আজিম স্বাক্ষরিত ওই চিঠিতে বলা হয়েছে, আগামী অক্টোবর-নভেম্বরের মধ্যে থার্ড টার্মিনাল চালু হবে।

সে সময় অনেক বিদেশি এয়ারলাইনস বিমান ক্যাটারিং সেন্টার থেকে খাবার নিতে আগ্রহ দেখাবে। সম্প্রতি চায়না এয়ার, রয়েল ব্রুনেই এবং ইথিওপিয়ান এয়ারলাইনস বিএফসিসি থেকে খাবার নিতে আগ্রহ দেখিয়েছে। তবে বিএফসিসির বর্তমান সক্ষমতা অনুযায়ী সম্ভাব্য গ্রাহকদের ক্যাটারিং সেবা দেওয়া সম্ভব নয়। এ পরিপ্রেক্ষিতে বিএফসিসির দ্বিতীয় ইউনিট চালু করার বিষয়টি অত্যাবশ্যকীয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। এ জন্য হযরত শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর এলাকায় তিন একর ভূমি বরাদ্দ দেওয়ার বেসামরিক বিমান চলাচল কর্তৃপক্ষকে নির্দেশনা প্রদান করার জন্য বিশেষভাবে অনুরোধ করা হয়। 

এ প্রসঙ্গে শফিউল আজিম আজকের পত্রিকাকে বলেন, ‘বর্তমানে ৬৪ হাজার বর্গফুট স্থান নিয়ে বিএফসিসির যে কার্যক্রম চলমান, সেটির সক্ষমতা বাড়ানোর কাজ চলছে। পাশাপাশি দ্বিতীয় ইউনিট করার জন্যও সব ধরনের প্রস্তুতি আছে। জমি পাওয়া গেলে দ্বিতীয় ইউনিটের কাজ শুরু করা হবে। এ ছাড়া সিলেট ও চট্টগ্রামেও বিএফসিসির একটি করে ইউনিট করা হবে। সিলেটের বিষয়ে আমরা অনেকটা এগিয়েছি।’ 

জানা গেছে, বিএফসিসি খাবার ও পানীয়, কেবিন ড্রেসিং, লন্ড্রি পরিষেবা, ইন-ফ্লাইট সরঞ্জাম ধোয়া, বন্ডেড আইটেম, বিনোদন, পড়ার উপকরণ, প্রসাধন সামগ্রী ইত্যাদিসহ বহুমাত্রিক ফ্লাইট পরিষেবা প্রদান করে থাকে। বাংলাদেশ বিমানের পাশাপাশি বিশ্বের বেশ কয়েকটি এয়ারলাইনস যেমন—ইজিপ্ট এয়ারলাইনস, মালয়েশিয়া এয়ারলাইনস, ক্যাথি প্যাসিফিক, টার্কিস এয়ারওয়েজ, জাজিরা এয়ারওয়েজ বিএফসিসির অন্যতম প্রধান গ্রাহক। এ ছাড়া, এমিরেটস, গালফ এয়ার, কুয়েত এয়ারওয়েজ, কাতার এয়ারওয়েজ, সিঙ্গাপুর এয়ারলাইনস, থাই এয়ারওয়েজ, সৌদিয়া এয়ারলাইনসও বিএফসিসির অন্যতম সেবাগ্রহীতা। বিএফসিসি বর্তমানে দৈনিক ১০ থেকে ১১ হাজার মিল (খাবার) তৈরি করছে, যা হজের সময় দাঁড়ায় দৈনিক ১৪ হাজার। 

বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইনস সূত্রে জানা গেছে, ২০২২-২৩ অর্থবছরে মোট ৪৬ কোটি টাকা আয় করেছে বিএফসিসি। ভবিষ্যতে ক্যাটারিং সার্ভিসে লাভের অঙ্ককে দ্বিগুণ করতে চায় প্রতিষ্ঠানটি। এ লক্ষ্যে ঢাকায় দ্বিতীয় ইউনিট তৈরি করার পাশাপাশি চট্টগ্রাম ও সিলেটে দৈনিক ৫ থেকে ১০ হাজার মিল সরবরাহ করতে সক্ষম এমন নতুন দুটি বিএফসিসি স্টেশন তৈরির সিদ্ধান্ত নিয়েছে বিমান।