বুধবার, ০৫ মার্চ ২০২৫
নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
ঈদে অনেক রান্নাবান্না করা হয়। মাংস কাটাকাটি ও সংরক্ষণের বিষয়ও থাকে। পাত্র থেকে তেল, চর্বি, ঘি যেন উঠতেই চায় না। এ অবস্থায় রান্নার সরঞ্জামের চাই বিশেষ যত্নআত্তি।
মাংস সংরক্ষণের আগে পুরো ফ্রিজ পরিষ্কার করে নিন। ওভেন, রাইস কুকার, কারি কুকার, ব্লেন্ডার, মিক্সচার আগে থেকে পরিষ্কার করে নিন। প্রয়োজনে সার্ভিসিং করিয়ে নিন।ঈদে অনেক রান্নাবান্না করা হয়। মাংস কাটাকাটি ও সংরক্ষণের বিষয়ও থাকে। পাত্র থেকে তেল, চর্বি, ঘি যেন উঠতেই চায় না। এ অবস্থায় রান্নার সরঞ্জামের চাই বিশেষ যত্নআত্তি।
মাংস সংরক্ষণের আগে পুরো ফ্রিজ পরিষ্কার করে নিন। ওভেন, রাইস কুকার, কারি কুকার, ব্লেন্ডার, মিক্সচার আগে থেকে পরিষ্কার করে নিন। প্রয়োজনে সার্ভিসিং করিয়ে নিন।
খেজুর অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল। আজকাল এটি ‘সুপার ফুড’ হিসেবে পরিচিত। সারা বিশ্বে খেজুরের বিভিন্ন ধরনের প্রজাতি রয়েছে। প্রতিটির পুষ্টিগুণ কিছুটা আলাদা হলেও সব ধরনের খেজুর সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে খেজুরের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য কিছু বিষয় জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
১২ ঘণ্টা আগে
বলিউড পাড়ায় নতুন খবর, ‘মা হতে যাচ্ছেন কিয়ারা আদভানি’। সম্প্রতি সিদ্ধার্থ মালহোত্রা ও কিয়ারা আদভানি দম্পতি ঘোষণা করেছেন, তাঁদের কোল আলো করে সন্তান আসতে চলেছে। এখন বেশ ফুরফুরে মেজাজে আছেন এ দম্পতি।
২ দিন আগে
আশি কিংবা নব্বইয়ের দশকের বাংলা সিনেমা দেখে এই প্রজন্মের অনেক মেয়েরই চোখ ছানাবড়া হবে। না না, নেতিবাচক অর্থে বলছি না। সে সময় দুই গালে মেয়েরা লালচে আভার ব্লাশন ব্যবহার করত। খানিকটা বাড়তি ব্লাশন ব্যবহারই ছিল সে সময়কার ট্রেন্ড। ওই যে লোকে বলে না, তুষারকন্যার গাল ছিল আপেলের মতো লাল! তাই রাজকুমারীর মতো...
২ দিন আগে
বাঙালি কম তেলে রাঁধতে জানে না, এ কথা স্বীকার করতে হবে গড়িমসি করে হলেও। বাড়িতে দাওয়াত রয়েছে মানে কড়াইয়ে নিত্যদিনের তুলনায় একটু বেশি তেল ঢেলে ফেলি। তেল জবজবে খাবার মানে কি সুস্বাদু? আর যদি হয়ও, তবে তা কোনোভাবেই স্বাস্থ্যকর নয়।
২ দিন আগে
