সোমবার, ২৫ নভেম্বর ২০২৪
  • ইপেপার
  • সর্বশেষ
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • বিশ্ব
    • ভারত
    • পাকিস্তান
    • চীন
    • এশিয়া
    • মধ্যপ্রাচ্য
    • যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
    • লাতিন আমেরিকা
    • ইউরোপ
    • আফ্রিকা
  • সারা দেশ
    • ঢাকা
    • চট্টগ্রাম
    • বরিশাল
    • ময়মনসিংহ
    • সিলেট
    • রংপুর
    • রাজশাহী
    • খুলনা
  • অর্থনীতি
    • ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
    • শেয়ারবাজার
    • করপোরেট
    • নতুন উদ্যোগ
    • বিশ্ববাণিজ্য
  • খেলা
    • ফুটবল
    • ক্রিকেট
    • টেনিস
    • অন্য খেলা
    • ফ্রি হিট
    • মতামত
    • সাক্ষাৎকার
  • বিনোদন
    • সিনেমা
    • বলিউড
    • দক্ষিণের সিনেমা
    • গান
    • হলিউড
    • টেলিভিশন
    • সিরিয়াল
    • লোক-সংস্কৃতি
  • ফ্যাক্টচেক
    • দেশ
    • বিদেশ
    • জানি, কিন্তু ভুল
    • আজকের ফ্যাক্ট
    • আমাদের সম্পর্কে
    • ফ্যাক্টচেক টিম
    • রেটিং
    • অনুরোধ
  • প্রযুক্তি
    • সোশ্যাল মিডিয়া
  • চাকরি
    • ক্যারিয়ার টিপস
  • ইপেপার
আজকের পত্রিকাবিজ্ঞাপনসার্কুলেশনযোগাযোগনীতিমালাগোপনীয়তার নীতি
facebooktwittertiktokpinterestyoutubelinkedininstagramgoogle
স্বত্ব: ©️ আজকের পত্রিকা
খাবার
খাবারের মান ও দামে ক্ষোভ

খাবারের মান ও দামে ক্ষোভ

জাতীয় কবি কাজী নজরুল ইসলাম বিশ্ববিদ্যালয়ে খাবারের সমস্যা দীর্ঘদিনের। তবে সাম্প্রতিক সময়ে প্রকট হয়েছে এ সমস্যা। খাবারের নিম্নমানের পাশাপাশি দাম নিয়েও ক্ষোভ রয়েছে শিক্ষার্থীদের মধ্যে।
মেলানি

মেলানি

হাড় ও চর্বিসহ গরু, খাসি বা মহিষের মাংস, হলুদ, মরিচ, ধনে, ভাজা জিরা, সাদা গোলমরিচ, গরমমসলা, জায়ফল-জয়ত্রী ও এলাচিগুঁড়ো, রসুন ও আদাবাটা, মৌরি, পেঁয়াজ, লবণ, সরিষার তেল, ছোট সাদা এলাচি, বড় এলাচি, বচ, কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ
বিয়েবাড়ির খাবার খেয়ে ৪০ জন হাসপাতালে

বিয়েবাড়ির খাবার খেয়ে ৪০ জন হাসপাতালে

কক্সবাজারের মহেশখালীতে বিয়েবাড়ির খাবার খেয়ে বরযাত্রীসহ অন্তত ৪০ জন অসুস্থ হওয়ার খবর পাওয়া গেছে। চিকিৎসকেরা বলছেন, অসুস্থ ব্যক্তিরা পেটে ব্যথা ও ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হয়েছেন। গত শুক্রবার রাত ২টা থেকে গতকাল শনিবার দুপুর ১২টা পর্যন্ত উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে রোগীরা ভর্তি হয়েছেন। তাঁদের চিকিৎসা দেওয়া হচ্
গরমে আরামের খাবার

গরমে আরামের খাবার

পালংশাক ১ আঁটি, মসুর ডাল আধা কাপ, আস্ত জিরা ও হলুদগুঁড়ো আধা চা-চামচ করে, পেঁয়াজকুচি সামান্য, থেঁতলানো রসুন ৩ কোয়া, কাঁচা মরিচ ৪টি, তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো। এই রান্নায় পালংশাকের বদলে পুঁইশাকও ব্যবহার করা যায়। 
পরিবারের সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করুন

পরিবারের সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করুন

বয়সভেদে প্রত্যেক মানুষেরই পুষ্টির চাহিদা ভিন্ন রকম হয়ে থাকে। আমরা প্রায় সবাই পরিবারের সবচেয়ে ছোট সদস্যদের খাবারের প্রতি বেশি যত্নশীল ও সচেতন হয়ে থাকলেও অন্যান্য সদস্যের প্রতি একইভাবে যত্নশীল এবং সচেতন নই। কিন্তু সেই সচেতনতার কোনো বিকল্প নেই। 
খাবার টেবিলের ভদ্রতা

খাবার টেবিলের ভদ্রতা

খাবারের টেবিলে বসে খাওয়ার ও খাবার পরিবেশনের কিছু নিয়ম রয়েছে। সেগুলোই টেবিল ম্যানার। খাবারের টেবিলের আচরণ ব্যক্তির রুচির বহিঃপ্রকাশ...
চিয়া সিডস

চিয়া সিডস

স্বাস্থ্যসচেতনদের খাবারের টেবিলে ইসবগুলের ভুসি ও তোকমার বয়ামের পাশে চিয়া সিডসের বয়ামও থাকে। সালাদ ও স্মুদিতে এই চিয়া সিডস মেশানো যায়। আকারে খুবই ছোট হলেও চিয়া সিডস কিন্তু পুষ্টিগুণে ভরপুর।
খাবার টেবিলে সালাদ রাখুন

খাবার টেবিলে সালাদ রাখুন

ওজন ঠিক রাখাতে বা সুস্থ থাকার জন্য উচ্চ ক্যালরিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কোনোভাবেই কাম্য নয়। কাজেই কম খেয়ে পেট ভরাতে বিকল্প খাবার হিসেবে টেবিলে যোগ করতে হবে বিভিন্ন ধরনের সালাদ।
ঈদ-পরবর্তী সুস্থতার জন্য

ঈদ-পরবর্তী সুস্থতার জন্য

সারা বিশ্বে ঈদ মুসলমানদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব হওয়ায় তা উদ্‌যাপনের প্রস্তুতিও থাকে বিশাল। কিন্তু সারা মাসের রোজায় নানা ধরনের ভাজা-ভুনা খাবার খেয়ে রক্তে চর্বির ঘনত্ব বাড়ে, ব্লাড প্রেশার বাড়তে থাকে, ডিহাইড্রেশন দেখা দেয়, সর্বোপরি অ্যাসিডিটি বা হজমে সমস্যা হয়।
পুলিশ সদস্যদের প্লেটে খাবার তুলে দেন আইজিপি 

পুলিশ সদস্যদের প্লেটে খাবার তুলে দেন আইজিপি 

নিজ হাতে পুলিশ সদস্যদের প্লেটে খাবার তুলে দিলেন পুলিশ প্রধান বেনজীর আহমেদ। বাহিনী প্রধানের এ ধরনের আন্তরিকতায় আবেগাপ্লুত হয়ে পড়েন উপস্থিত পুলিশ সদস্যেরা....
পাতে ঝাল খাবার

পাতে ঝাল খাবার

গরুর মাংস ১ কেজি, পোলাওর চাল ১ কেজি, বিরিয়ানির মসলা ৩ টেবিল চামচ, এলাচি ও দারুচিনিবাটা এবং আদা ও রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ করে, পেঁয়াজকুচি ও তেল ১ কাপ করে, কিউব করে কাটা আলু ১ কাপ, কিশমিশ ১০ থেকে ১৫টি, তেজপাতা ৩টি, লবণ স্বাদমতো, জিরার গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, গোলাপজল ১ চামচ, কেওড়াজল ১ চামচ, যতটুকু চাল তার দ্
ঈদ এখন অনেক আনন্দময়

ঈদ এখন অনেক আনন্দময়

নিউইয়র্কের ব্রুকলিনে অনেক বাঙালি থাকে। থাকে কুইনসেও; বিশেষ করে জ্যাকসন হাইটসে গেলে বোঝা যায়, কতই-না বাঙালি দোকানপাট। কেউ যদি দেশ থেকে সরাসরি এ এলাকায় এসে হাজির হয়, তাহলে ইংরেজি না জানলেও চলবে।
খোলা মাঠেও ঈদের জামাত হয়

খোলা মাঠেও ঈদের জামাত হয়

ঈদ মানেই আনন্দ। প্রবাসের কর্মব্যস্ত জীবনে সেটা খুব অনুভূত হয়। কানাডা বিশাল এক দেশ। এর প্রায় সব জায়গাতেই বাঙালিরা রয়েছে ছড়িয়ে-ছিটিয়ে। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি রয়েছে টরন্টোতে। আর টরন্টোতে বাংলাদেশিদের পাড়া হচ্ছে ড্যানফোর্থ এলাকা। ঈদ এলেই ড্যানফোর্থের প্রাণচাঞ্চল্য যেন আরও বেড়ে যায়।
পুরোনো আমলে ঢাকার বিশিষ্ট খাবার

পুরোনো আমলে ঢাকার বিশিষ্ট খাবার

শবেবরাতের পরেই প্রত্যেক জায়গায় পবিত্র রমজানের আগমন হয়েছে বলে মনে করা হতো এবং বিশ তারিখের পর সব ধরনের প্রস্তুতিতে ব্যস্ততা পরিলক্ষিত হতো। …মসজিদের চুনকাম,  পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং ধনীদের বাড়িতে রাজমিস্ত্রি এবং মজুরদের আগমন রমজান শরিফের প্রকাশ্য পূর্বাভাস ছিল।  গরিব লোকেরাও রমজানের চাঁদের পূর্বে নিজে
ক্রেতার পাতে বাসি খাবার তৈরি নোংরা পরিবেশে

ক্রেতার পাতে বাসি খাবার তৈরি নোংরা পরিবেশে

ডুমুরিয়ায় বেশির ভাগ হোটেল রেস্তোরাঁয় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরি করা হচ্ছে। সম্প্রতি একাধিকবার অভিযান চালানোর পরও এসব রেস্তোরাঁয় সরবরাহ করা হচ্ছে বাসি ও নিম্নমানের খাবার। এর প্রতিকার হিসেবে আবারও অভিযানের দাবি জানিয়েছে এলাকাবাসী।
গোলাকার পিৎজা কেন চারকোনা বাক্সে আসে?

গোলাকার পিৎজা কেন চারকোনা বাক্সে আসে?

জীবনে পিৎজা তো কম খাননি। মনে হলেই ছুটে গেছেন পিৎজার দোকানে অথবা রেস্টুরেন্টে। এখন তো সময় আরও সহজ। ঘরে বসেই অমুক পাণ্ডা তমুক পান্ডাতে অর্ডার করলেই বান্দা (পড়ুন পিৎজা) হাজির! কিন্তু কখনো কি ভেবে দেখেছেন, গোল গোল পিৎজা কেন চারকোনা বাক্সতে আসে? 
দই ও ফলের সালাদ

দই ও ফলের সালাদ

সারা দিন রোজা রাখার পর ইফতারে চাই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার। সালাদ সব সময়ই মজাদার, সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর খাবার। ইফতারে তাজা ফলে বানানো সালাদ রাখতে পারেন।