সাদিয়া ইসরাত স্মৃতি
ওজন ঠিক রাখাতে বা সুস্থ থাকার জন্য উচ্চ ক্যালরিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কোনোভাবেই কাম্য নয়। কাজেই কম খেয়ে পেট ভরাতে বিকল্প খাবার হিসেবে টেবিলে যোগ করতে হবে বিভিন্ন ধরনের সালাদ।
সালাদ খাদ্য আঁশের ভালো উৎস। দ্রুত খাবার হজমে, ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে, বাড়তি ওজন কমাতে, বয়সের ছাপ কমাতে সাহায্য করে বিভিন্ন ফল ও সবজির সালাদ। সালাদ কম ক্যালরিযুক্ত হওয়ায় তা সব বেলার খাবারে যুক্ত করা যায়। তবে নাশতা আর দুপুরের খাবারে সালাদ রাখা ভালো।
কম ক্যালরি, কম চর্বি এবং পানিযুক্ত ফল ও সবজি, যেমন শসা, টমেটো, কর্ন, বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ, তরমুজ, ক্যাপসিকাম, আপেল, কাঁচা আম, স্ট্রবেরি, সবুজ আপেল, ধনেপাতা, লেটুসপাতা ইত্যাদি দিয়ে সালাদ তৈরি করা যায়।
এসব সালাদে আঁশ ছাড়াও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা ডিটক্সিফিকেশনের কাজ করে, ওজন নিয়ন্ত্রণ আর চর্বি কমাতে সাহায্য করে। খাওয়ার আগে সালাদ খেয়ে নিলে পেট ভরা থাকে, ভারী খাবার কম খাওয়া হয়।
বিভিন্ন ধরনের সালাদ
লেখক: ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান ও পুষ্টিবিদ, ডা. সিরাজুল ইসলাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল
ওজন ঠিক রাখাতে বা সুস্থ থাকার জন্য উচ্চ ক্যালরিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কোনোভাবেই কাম্য নয়। কাজেই কম খেয়ে পেট ভরাতে বিকল্প খাবার হিসেবে টেবিলে যোগ করতে হবে বিভিন্ন ধরনের সালাদ।
সালাদ খাদ্য আঁশের ভালো উৎস। দ্রুত খাবার হজমে, ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে, বাড়তি ওজন কমাতে, বয়সের ছাপ কমাতে সাহায্য করে বিভিন্ন ফল ও সবজির সালাদ। সালাদ কম ক্যালরিযুক্ত হওয়ায় তা সব বেলার খাবারে যুক্ত করা যায়। তবে নাশতা আর দুপুরের খাবারে সালাদ রাখা ভালো।
কম ক্যালরি, কম চর্বি এবং পানিযুক্ত ফল ও সবজি, যেমন শসা, টমেটো, কর্ন, বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ, তরমুজ, ক্যাপসিকাম, আপেল, কাঁচা আম, স্ট্রবেরি, সবুজ আপেল, ধনেপাতা, লেটুসপাতা ইত্যাদি দিয়ে সালাদ তৈরি করা যায়।
এসব সালাদে আঁশ ছাড়াও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা ডিটক্সিফিকেশনের কাজ করে, ওজন নিয়ন্ত্রণ আর চর্বি কমাতে সাহায্য করে। খাওয়ার আগে সালাদ খেয়ে নিলে পেট ভরা থাকে, ভারী খাবার কম খাওয়া হয়।
বিভিন্ন ধরনের সালাদ
লেখক: ক্লিনিক্যাল ডায়েটিশিয়ান ও পুষ্টিবিদ, ডা. সিরাজুল ইসলাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল
মা ও নবজাতকের যত্নের ক্ষেত্রে বাংলাদেশ উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে। শিশুমৃত্যুর হিসাববিষয়ক জাতিসংঘের আন্তসংস্থা গ্রুপের (ইউএন আইজিএমই) প্রকাশ করা নতুন দুটি প্রতিবেদনে একথা বলা হয়েছে। ইউনিসেফ ও ডব্লিউএইচও আজ বৃহস্পতিবার গণমাধ্যমে পাঠানো এক যৌথ বিজ্ঞপ্তিতে প্রতিবেদনের বক্তব্য তুলে ধরেছে।
৪ ঘণ্টা আগেটোয়েন্টি থ্রি অ্যান্ড মি জিন পরীক্ষার জনপ্রিয় মার্কিন প্রতিষ্ঠান। এই প্রতিষ্ঠানটি সাধারণত বাড়িতে বাড়িতে গিয়ে নমুনা সংগ্রহের মাধ্যম মানুষের ডিএনএ বা জিন পরীক্ষা করে। সেই তথ্য গ্রাহককে সরবরাহ করার পাশাপাশি কাছে সংগ্রহ করে রাখে। সম্প্রতি এই প্রতিষ্ঠানটিকে দেউলিয়া ঘোষণা করেছে যুক্তরাষ্ট্রের একটি আদালত।
৩ দিন আগেহার্ট অ্যাটাক বা মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন হলো এমন একটি অবস্থা, যেখানে হৃৎপিণ্ডের কোনো অংশে রক্ত সরবরাহ বন্ধ হয়ে যায়। এটি মারাত্মক হতে পারে, তবে কিছু সতর্কতা অনুসরণ করলে ঝুঁকি কমানো সম্ভব।
৬ দিন আগেআমাদের দেশের প্রায় ৮০ শতাংশ ডায়াবেটিস রোগী রোজা রাখেন। কিন্তু ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে যাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া রোজা রাখেন, তাঁরা কিছু জটিলতার সম্মুখীন হন; বিশেষ করে রক্তে সুগারের স্বল্পতা বা আধিক্য, ডায়াবেটিক কিটো অ্যাসিডোসিস, পানিশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশনে ভোগেন এই রোগে আক্রান্ত মানুষ।
৬ দিন আগে