শনিবার, ২৩ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
মাংস
গরুর মাংসের দাম কেজিতে ১৫০-২০০ টাকা কমানো সম্ভব: ডেইরি ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশন
অনেক দিন ধরেই দেশের বাজারে গরুর মাংসের দাম আকাশছোঁয়া, যা সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে। বর্তমানে গরুর মাংস ৭৫০ থেকে ৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। অথচ পার্শ্ববর্তী দেশগুলোতে এর অর্ধেক দামে গরুর মাংস বিক্রি হয়। বাংলাদেশেও গরুর মাংস ১২০ থেকে ৩০০ টাকা করা সম্ভব বলে জানিয়েছে বাংলাদেশ ডেইরি ফার্মারস অ্যা
সহজেই রাঁধুন চট্টগ্রামের মেজবানি মাংস
মেজবানি মাংস চট্টগ্রাম অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবার। সাধারণত গরু মাংস দিয়ে রান্না করা হয় এটি। এর বিভিন্ন রেসিপি পাওয়া যায় চট্টগ্রাম এলাকায়। এই রেসিপিটি দিয়েছেন ওমাম’স-এর স্বত্বাধিকারী ওমাম রায়হান।
কোরবানির মাংস সংরক্ষণ করা যাবে কি
পরিবার, আত্মীয়-স্বজন ও পাড়া-প্রতিবেশীদের সঙ্গে কোরবানির মাংস ভাগ করে নেওয়াই কোরবানির প্রধান শিক্ষা। সমাজের গরিব-দুঃখী-মেহনতি মানুষের জন্য ভালো খাবারের আয়োজন করতে উৎসাহ দেয় ইসলাম।
নিয়ম মেনে মাংস খান
দরজায় কড়া নাড়ছে ঈদুল আজহা। এই ঈদে খাবারের বৈচিত্র্য ও পরিমাণ দুটোই বেশি থাকে। ঈদের আয়োজনের একটা বড় অংশজুড়ে থাকে গরু বা খাসির মাংস। সাধারণত এগুলো লাল মাংস বা রেডমিট হিসেবে পরিচিত।
ফ্রিজ কেনার আগে
এগিয়ে আসছে ঈদুল আজহা। এই ঈদে মাংস সংরক্ষণ নিয়ে পড়তে হয় বেশ ভোগান্তিতে। পরিত্রাণের উপায় একমাত্র ফ্রিজ বা রেফ্রিজারেটর। এসব ছাড়া এত পরিমাণ মাংস দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা প্রায় অসম্ভব। সাধ্যের মধ্যে বাজারে বিভিন্ন ধরনের ফ্রিজ বা রেফ্রিজারেটর পাওয়া যায়।
পাথরঘাটায় বস্তার মুখ খুলতেই পাওয়া গেল হরিণের মাংস
সুন্দরবনসংলগ্ন বরগুনার পাথরঘাটার বলেশ্বর নদীর চরদুয়ানী খালের মুখ থেকে ২০০ কেজি হরিণের মাংস উদ্ধার করেছে চরদুয়ানী নৌ-পুলিশ। এ সময় হরিণের মাংস বহনকারী ট্রলারটি জব্দ করতে পারলেও পাচারকারীরা পালিয়ে যায়। বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন চরদুয়ানী পুলিশ ফাঁড়ির ইনচার্জ মো. শহিদুল ইসলাম সরদার।
মাংস বেচে লাভ ‘নেই’, কর কমাতে এনবিআরকে মন্ত্রীর চিঠি
মাংসের কর কমাতে করপোরেট ব্যবসায়ীদের পক্ষে তদবির করছেন বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি। মাংস উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বিতরণকারী করপোরেট প্রতিষ্ঠানগুলোর পক্ষ নিয়ে মাংসের উৎসে কর কমাতে জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের (এনবিআর) চেয়ারম্যানকে চিঠি দিয়ে জোর সুপারিশ করেছেন তিনি।
শ্যামনগরে ১২ কেজি হরিণের মাংসসহ আটক ২
সাতক্ষীরার শ্যামনগরে ১২ কেজি হরিণের মাংসসহ দুজনকে আটক করেছে বন বিভাগ। আজ সোমবার সকালে উপজেলার মাহমুদপুর খইতলা এলাকার গোডাউন মোড় থেকে তাঁদের আটক করা হয়।
শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান নাকি মাংসের দোকান?
একটি কলেজের সীমানাপ্রাচীর ভেঙে তৈরি করা হয়েছে মাংসের দোকান। ঘটনাটি দেশের এমন কোনো প্রত্যন্ত অঞ্চলে ঘটেনি, যেখানে আইনের হাত সুপ্রশস্ত নয়। ঘটনাটি ঘটেছে খোদ রাজধানীর উত্তরা হাইস্কুল অ্যান্ড কলেজে।
মেঘনায় কুড়িয়ে পাওয়া ১৩ লাখ টাকা ফেরত দিলেন অটোচালক কবির
কুমিল্লার মেঘনা উপজেলায় এক অটোচালক কুড়িয়ে পাওয়া ১৩ লাখ টাকা ফেরত দিয়েছেন প্রকৃত মালিককে। আজ বৃহস্পতিবার উপজেলা পরিষদসংলগ্ন সড়ক থেকে টাকা কুড়িয়ে পাওয়ার পর স্থানীয়দের মাধ্যমে ফেরত দেন অটোচালক।
আইডিয়ার বাজারে ২৯০ টাকা কেজি গরুর মাংস কিনলেই ঈদ সামগ্রী ফ্রি
২৯০ টাকা কেজি গরুর মাংস, ৮০ টাকা কেজি পোলাও চাল, ১২০ টাকা লিটার সয়াবিন তেল আর ৪৫ টাকায় চিনি! আর এসব পণ্য কিনলে উপহার মিলছে সেমাই, কিশমিশ, বাদাম, গুঁড়ো দুধ ও মাংসের মসলা! এমনই বাজার খুলেছে যশোরের আইডিয়া সমাজকল্যাণ সংস্থা। ‘মধ্যবিত্তের ঈদ বাজার’ নাম দিয়ে এভাবেই মধ্যবিত্ত ও নিম্নবিত্তের পাশে দাঁড়িয়েছে
ঘিওরে ঈদের আনন্দ আনে ৩০০ ‘মাংস সমিতি’
মানিকগঞ্জের ঘিওর উপজেলার প্রতিটি পাড়া-মহল্লায় গড়ে উঠেছে এক ধরনের ব্যতিক্রমী সমিতি। মাসে মাসে সঞ্চয় করে বছর শেষে ঈদুল ফিতরের আগে পশু কিনে জবাই করে মাংস ভাগ করে নেন সমিতির সদস্যরা। এতে নিম্ন ও মধ্যবিত্ত আয়ের মানুষের আর্থিক চাপ একদিকে কমে, তেমনি ঈদের আগে পরিবারের সদস্যদের মুখে তুলে দিতে পারেন গোশত। এসব
যশোরে চাঁদা না পেয়ে ব্যবসায়ীকে কুপিয়ে জখম
যশোর সদরে দাবি করা চাঁদার টাকা না দেওয়ায় স্থানীয় ইউপি চেয়ারম্যানের নেতৃত্বে মেহেদি হাসান (২৪) নামের এক মাংস বিক্রেতাকে কুপিয়ে জখম করার অভিযোগ উঠেছে। গতকাল মঙ্গলবার রাত ৯টার দিকে সদর উপজেলার রুপদিয়া বাজারে এ ঘটনা ঘটে।
সরকারি গুদামের ড্রেনে মিলল হরিণের মাংস ও বন্দুক
সাতক্ষীরার শ্যামনগরে সরকারি খাদ্য গুদামের ড্রেনে পাওয়া গেল চিত্রল হরিণের শুকনা মাংস, শিং ও একটি একনলা বন্দুক। গতকাল সোমবার রাত সাড়ে ৮টার দিকে উপজেলার হরিনগর বাজার সংলগ্ন সরকারি খাদ্য গুদামের ড্রেন থেকে এগুলো জব্দ করে রায়নগর নৌ-পুলিশ সদস্যরা।
গরুর মাংস খেতে না পেয়ে যুবকের ‘আত্মহত্যা’
দিনাজপুরের খানসামা উপজেলায় গরুর মাংস খেতে না পারায় অভিমানে আলিফ উদ্দিন (২২) নামের এক যুবক ‘আত্মহত্যা’ করেছেন বলে খবর পাওয়া গেছে। গতকাল শুক্রবার সন্ধ্যায় উপজেলার ছাতিয়ানগড় কৈ পাড়া এলাকায় এই ঘটনা ঘটেছে।
‘শ্বশুরকে খাওয়াতে’ মুরগির ঠ্যাং, গিলা-কলিজাই ভরসা মোটরশ্রমিকের
বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম কমতির দিকে। রোজার শুরুতে ২৮০ থেকে ২৯০ টাকা কেজিতে বিক্রি হলেও তা কমে ঢাকার বিভিন্ন বাজারে ২১০ থেকে ২৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এই দামেও মুরগি কিনতে হিমশিম খাচ্ছে নিম্ন আয়ের মানুষ। ফলে অনেকেই গোটা মুরগি কিনতে না পেরে ভরসা রাখছেন মুরগির ঠ্যাং আর গিলা কলিজায়।
খুলনায় ২০০ টাকায় ৩০০ গ্রাম গরু মাংস
খুলনায় নিম্ন আয়ের মানুষের কাছে ২০০ টাকা ৩০০ গ্রাম গরুর মাংস (হাড় ও চর্বি ছাড়া), ১০০ টাকায় ৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস বিক্রি করছে পাবলিক কলেজের সাবেক শিক্ষার্থীরা। গত ২৬ মার্চ থেকে মহানগরীতে এই কার্যক্রম শুরু হয়েছে।
