কালো গোলমরিচের গুঁড়ো
কালো গোলমরিচের গুঁড়ো
নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
সারা বিশ্বে মসলা হিসেবে বহুল ব্যবহৃত কালো গোলমরিচ পুষ্টিগুণেও ভরপুর। নিয়মিত খেলে তবেই মিলবে এর গুণাগুণ।
গুঁড়ায় আছে
রান্না করার চেয়ে গোটা গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে বেশি উপকার পাওয়া য়ায়। ১ টেবিল চামচ কালো গোলমরিচের ওজন ৭ গ্রাম। এতে আছে ক্যালরি ৫.৭৭ গ্রাম, প্রোটিন ০.২৩৯ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ১.৪৭ গ্রাম, ফাইবার ০.৫৮২ গ্রাম, চিনি ০.০১৫ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১০.২ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.২২৩ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেশিয়াম ৩.৯৩ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ৩.৬৩ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ৩০.৬ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ০.৪৬ মিলিগ্রাম, জিংক ০.০২৭ মিলিগ্রাম, ম্যাংগানিজ ০.২৯৪ মিলিগ্রাম, সেলেনিয়াম ০.১১৩ মাইক্রোগ্রাম, ফ্লোরাইড ০.৭ মাইক্রোগ্রাম, নিয়াসিন ০.০২৬ মিলিগ্রাম, ফোলেট ০.৩৯১ মাইক্রোগ্রাম, বিটেইন ০.২০৫ মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন ৭.১৩ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন ই ০.০২৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন কে ৩.৭৭ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ১২.৬ মাইক্রো মিলিগ্রাম।
কেন খাবেন
- খাবারে থাকা প্রোটিন দ্রুত হজমে সহায়তা করে।
- ১ টেবিল চামচ মধুর সঙ্গে আধা ভাঙা গোলমরিচ মিশিয়ে খেলে ঠান্ডা-কাশি দূর হবে।
- খাবারের সঙ্গে গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে শরীরের অতিরিক্ত পানি ও দূষিত পদার্থ বের হয়ে যায়।
- শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় গোলমরিচ।
সারা বিশ্বে মসলা হিসেবে বহুল ব্যবহৃত কালো গোলমরিচ পুষ্টিগুণেও ভরপুর। নিয়মিত খেলে তবেই মিলবে এর গুণাগুণ।
গুঁড়ায় আছে
রান্না করার চেয়ে গোটা গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে বেশি উপকার পাওয়া য়ায়। ১ টেবিল চামচ কালো গোলমরিচের ওজন ৭ গ্রাম। এতে আছে ক্যালরি ৫.৭৭ গ্রাম, প্রোটিন ০.২৩৯ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ১.৪৭ গ্রাম, ফাইবার ০.৫৮২ গ্রাম, চিনি ০.০১৫ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১০.২ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.২২৩ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেশিয়াম ৩.৯৩ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ৩.৬৩ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ৩০.৬ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ০.৪৬ মিলিগ্রাম, জিংক ০.০২৭ মিলিগ্রাম, ম্যাংগানিজ ০.২৯৪ মিলিগ্রাম, সেলেনিয়াম ০.১১৩ মাইক্রোগ্রাম, ফ্লোরাইড ০.৭ মাইক্রোগ্রাম, নিয়াসিন ০.০২৬ মিলিগ্রাম, ফোলেট ০.৩৯১ মাইক্রোগ্রাম, বিটেইন ০.২০৫ মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন ৭.১৩ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন ই ০.০২৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন কে ৩.৭৭ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ১২.৬ মাইক্রো মিলিগ্রাম।
কেন খাবেন
- খাবারে থাকা প্রোটিন দ্রুত হজমে সহায়তা করে।
- ১ টেবিল চামচ মধুর সঙ্গে আধা ভাঙা গোলমরিচ মিশিয়ে খেলে ঠান্ডা-কাশি দূর হবে।
- খাবারের সঙ্গে গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে শরীরের অতিরিক্ত পানি ও দূষিত পদার্থ বের হয়ে যায়।
- শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় গোলমরিচ।
সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন
সম্পর্কিত
সাক্ষাৎকার /প্রতিদানের আশায় কিছু করিনি
পর্দার নায়িকারা নিজেদের বয়স আড়ালে রাখা পছন্দ করেন। এ ক্ষেত্রে ব্যতিক্রম আজমেরী হক বাঁধন। প্রতিবছর নিজের জন্মদিনে জানান দেন তাঁর বয়স। গতকাল ছিল বাঁধনের ৪১তম জন্মদিন। সোশ্যাল মিডিয়ায় নিজেই জানালেন এই তথ্য।
২ দিন আগে
বিচারকের আসনে শবনম ফারিয়া
১০ বছরের বেশি সময় ধরে শোবিজে কাজ করছেন অভিনেত্রী শবনম ফারিয়া। নাটকের পাশাপাশি ওটিটিতে দেখা গেছে তাঁকে। সরকারি অনুদানের ‘দেবী’ নামের একটি সিনেমায়ও অভিনয় করেছেন। প্রশংসিত হলেও সিনেমায় আর দেখা মেলেনি তাঁর। ছোট পর্দাতেও অনেক দিন ধরে অনিয়মিত তিনি। এবার শবনম ফারিয়া হাজির হচ্ছেন নতুন পরিচয়ে। কমেডি রিয়েলিটি
২ দিন আগে
শিল্পকলায় ৭ দিনব্যাপী যাত্রা উৎসব
আমাদের লোকসংস্কৃতির অন্যতম ঐতিহ্য যাত্রাপালা। গণমানুষের সংস্কৃতি হিসেবে বিবেচিত এই যাত্রাপালা নিয়ে শিল্পকলা একাডেমি আয়োজন করছে ‘যাত্রা উৎসব-২০২৪’। আগামী ১ নভেম্বর সোহরাওয়ার্দী উদ্যানের মুক্তমঞ্চে শুরু হবে ৭ দিনব্যাপী এই উৎসব।
২ দিন আগে
ক্ষমতা অস্থাবর সম্পত্তি হলেও অতিশয় মূল্যবান
‘বঙ্গবন্ধু’ পদবি বিলীন হবে না। হতে পারে না। যেমনটি ‘দেশবন্ধু’ চিত্তরঞ্জন দাশের পদবি বিলীন হয়নি। ইতিহাসে এসব পদবি অম্লান ও অক্ষয়। বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ব্যক্তিত্ব ছিল অনন্যসাধারণ। আপনজনকে তো অবশ্যই, শত্রুপক্ষের লোকেরাও ব্যক্তিগত পর্যায়ে তাঁর প্রতি আকৃষ্ট হতেন। পাকিস্তানি সেনাবাহিনীর উচ্চপদের
২ দিন আগে