কালো গোলমরিচের গুঁড়ো
কালো গোলমরিচের গুঁড়ো
নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
সারা বিশ্বে মসলা হিসেবে বহুল ব্যবহৃত কালো গোলমরিচ পুষ্টিগুণেও ভরপুর। নিয়মিত খেলে তবেই মিলবে এর গুণাগুণ।
গুঁড়ায় আছে
রান্না করার চেয়ে গোটা গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে বেশি উপকার পাওয়া য়ায়। ১ টেবিল চামচ কালো গোলমরিচের ওজন ৭ গ্রাম। এতে আছে ক্যালরি ৫.৭৭ গ্রাম, প্রোটিন ০.২৩৯ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ১.৪৭ গ্রাম, ফাইবার ০.৫৮২ গ্রাম, চিনি ০.০১৫ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১০.২ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.২২৩ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেশিয়াম ৩.৯৩ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ৩.৬৩ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ৩০.৬ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ০.৪৬ মিলিগ্রাম, জিংক ০.০২৭ মিলিগ্রাম, ম্যাংগানিজ ০.২৯৪ মিলিগ্রাম, সেলেনিয়াম ০.১১৩ মাইক্রোগ্রাম, ফ্লোরাইড ০.৭ মাইক্রোগ্রাম, নিয়াসিন ০.০২৬ মিলিগ্রাম, ফোলেট ০.৩৯১ মাইক্রোগ্রাম, বিটেইন ০.২০৫ মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন ৭.১৩ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন ই ০.০২৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন কে ৩.৭৭ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ১২.৬ মাইক্রো মিলিগ্রাম।
কেন খাবেন
- খাবারে থাকা প্রোটিন দ্রুত হজমে সহায়তা করে।
- ১ টেবিল চামচ মধুর সঙ্গে আধা ভাঙা গোলমরিচ মিশিয়ে খেলে ঠান্ডা-কাশি দূর হবে।
- খাবারের সঙ্গে গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে শরীরের অতিরিক্ত পানি ও দূষিত পদার্থ বের হয়ে যায়।
- শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় গোলমরিচ।
সারা বিশ্বে মসলা হিসেবে বহুল ব্যবহৃত কালো গোলমরিচ পুষ্টিগুণেও ভরপুর। নিয়মিত খেলে তবেই মিলবে এর গুণাগুণ।
গুঁড়ায় আছে
রান্না করার চেয়ে গোটা গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে বেশি উপকার পাওয়া য়ায়। ১ টেবিল চামচ কালো গোলমরিচের ওজন ৭ গ্রাম। এতে আছে ক্যালরি ৫.৭৭ গ্রাম, প্রোটিন ০.২৩৯ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ১.৪৭ গ্রাম, ফাইবার ০.৫৮২ গ্রাম, চিনি ০.০১৫ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১০.২ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.২২৩ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেশিয়াম ৩.৯৩ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ৩.৬৩ মিলিগ্রাম, পটাশিয়াম ৩০.৬ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ০.৪৬ মিলিগ্রাম, জিংক ০.০২৭ মিলিগ্রাম, ম্যাংগানিজ ০.২৯৪ মিলিগ্রাম, সেলেনিয়াম ০.১১৩ মাইক্রোগ্রাম, ফ্লোরাইড ০.৭ মাইক্রোগ্রাম, নিয়াসিন ০.০২৬ মিলিগ্রাম, ফোলেট ০.৩৯১ মাইক্রোগ্রাম, বিটেইন ০.২০৫ মিলিগ্রাম, বিটা ক্যারোটিন ৭.১৩ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন ই ০.০২৪ মিলিগ্রাম, ভিটামিন কে ৩.৭৭ মাইক্রো মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ১২.৬ মাইক্রো মিলিগ্রাম।
কেন খাবেন
- খাবারে থাকা প্রোটিন দ্রুত হজমে সহায়তা করে।
- ১ টেবিল চামচ মধুর সঙ্গে আধা ভাঙা গোলমরিচ মিশিয়ে খেলে ঠান্ডা-কাশি দূর হবে।
- খাবারের সঙ্গে গোলমরিচ গুঁড়া করে খেলে শরীরের অতিরিক্ত পানি ও দূষিত পদার্থ বের হয়ে যায়।
- শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় গোলমরিচ।
সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন
সম্পর্কিত
সন্দ্বীপ সুরক্ষা প্রকল্প: এক বছরেও শুরু হয়নি কাজ
ঝড়-জলোচ্ছ্বাস থেকে রক্ষায় সন্দ্বীপের ব্লক বেড়িবাঁধসহ একাধিক প্রকল্প হাতে নিয়েছে সরকার। এ লক্ষ্যে বরাদ্দ দেওয়া হয়েছে ৫৬২ কোটি টাকা। এ জন্য টেন্ডারও হয়েছে। প্রায় এক বছর পেরিয়ে গেলেও ঠিকাদারি প্রতিষ্ঠানগুলো কাজ শুরু করছে না। পানি উন্নয়ন বোর্ডের (পাউবো) তাগাদায়ও কোনো কাজ হচ্ছে না বলে জানিয়েছেন...
২ দিন আগে
ঢাকা সড়ক পরিবহন: প্রশ্নবিদ্ধ কমিটিতেই চলছে মালিক সমিতির কার্যক্রম
দেশের পরিবহন খাতের অন্যতম নিয়ন্ত্রণকারী ঢাকা সড়ক পরিবহন মালিক সমিতির কমিটির বৈধতা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। সাইফুল আলমের নেতৃত্বাধীন এ কমিটিকে নিবন্ধন দেয়নি শ্রম অধিদপ্তর। তবে এটি কার্যক্রম চালাচ্ছে। কমিটির নেতারা অংশ নিচ্ছেন ঢাকা পরিবহন সমন্বয় কর্তৃপক্ষ (ডিটিসিএ) ও বাংলাদেশ সড়ক পরিবহন কর্তৃপক্ষের...
৩ দিন আগে
৪০ টাকা কেজিতে আলু বিক্রি করবে টিসিবি
আলুর দাম নিয়ন্ত্রণে ব্যর্থ হয়ে এবার নিজেই বিক্রির উদ্যোগ নিয়েছে সরকার। বাজার স্থিতিশীল রাখতে ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) মাধ্যমে রাজধানীতে ভ্রাম্যমাণ ট্রাকের মাধ্যমে ভর্তুকি মূল্যে আলু বিক্রি করা হবে। একজন গ্রাহক ৪০ টাকা দরে সর্বোচ্চ তিন কেজি আলু কিনতে পারবেন...
৩ দিন আগে
৮ বছরে শিশুহত্যা হয়েছে ৪০০০
সপ্তাহখানেক আগে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম ফেসবুকে অনেকের ওয়াল বিষাদময় হয়ে উঠেছিল ফুলের মতো ছোট্ট শিশু মুনতাহাকে হত্যার ঘটনায়। ৫ বছর বয়সী সিলেটের এই শিশুকে অপহরণের পর হত্যা করে লাশ গুম করতে ডোবায় ফেলে রাখা হয়েছিল। প্রতিবেশী গৃহশিক্ষকের পরিকল্পনায় অপহরণের পর তাকে নির্মমভাবে হত্যা করা হয়...
৩ দিন আগে