Ajker Patrika

সোনালি বেরেস্তা করতে

নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
আপডেট : ১২ ডিসেম্বর ২০২১, ০৯: ১৯
সোনালি বেরেস্তা করতে

পাতলা করে পেঁয়াজ কাটলেই চমৎকার বেরেস্তা তৈরি করতে পারবেন, তা নয়। নিয়ম মেনে বেরেস্তা করলে তা মচমচে হবে, খেতেও সুস্বাদু হবে।

  • শিকড়ের ওপরে থাকা সাদা অংশ ছুরি দিয়ে গোল করে কেটে ফেলতে হবে।
  • প্রথমে পেঁয়াজ দুই টুকরো করে তারপর পাতলা করে কুচি করতে হবে।
  • এবার এক লিটার তেল মাঝারি আঁচে গরম করে নিন।
  • অল্প অল্প করে এক কেজি পেঁয়াজ তেলে ছেড়ে দিন। কম আঁচে ভাজবেন না।
  • সোনালি হয়ে গেলে কিচেন টাওয়েলে নিয়ে নিন। কিচেন টাওয়েল অতিরিক্ত তেল শুষে নেবে।
  • বেরেস্তা বয়ামে করে ফ্রিজে রাখলে ২ থেকে ৩ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

জামায়াতে যোগ দিলেন বিএনপি থেকে পাঁচবার বহিষ্কৃত আখতারুজ্জামান

হাদির অবস্থা আশঙ্কাজনক, মস্তিষ্ক মারাত্মক ক্ষতিগ্রস্ত, ফুসফুসেও আঘাত: মেডিকেল বোর্ড

মেসিকে কলকাতায় আনার মূল উদ্যোক্তা আটক

অপারেশন ডেভিল হান্ট ফেইজ-২ অবিলম্বে চালু হবে: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা

৫ ফুট উচ্চতার সুড়ঙ্গ খুঁড়ে বেলারুশ থেকে পোল্যান্ডে ১৮০ অভিবাসী, চাঞ্চল্যকর ভিডিও প্রকাশ

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ