আমের খ্যাতির সঙ্গে রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জের নাম জড়িয়ে আছে দীর্ঘদিন ধরে। তবে কয়েক মৌসুম আগে দৃশ্যপটে নওগাঁ আসার পর থেকে বিভিন্ন আলোচনায় এবং সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ‘আমের রাজধানী কোন জেলা’, তা নিয়ে বিতর্কের শুরু। এমন পরিস্থিতিতে কৃষি বিভাগের পরিসংখ্যান বিশ্লেষণ করে দেখা গেছে, গত কয়েক মৌসুমে রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জে আমের চাষ কখনো বেড়েছে, কখনো কমেছে। তবে নওগাঁয় প্রতি মৌসুমেই চাষ বেড়েছে। একই অবস্থা উৎপাদনের ক্ষেত্রেও।

কৃষি কর্মকর্তারা বলছেন, রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জের চেয়ে নওগাঁয় আমবাগানের জমির পরিমাণ এখনো কম, তবে গাছের সংখ্যা বেশি। নওগাঁর বাগান নতুন, গাছগুলো ছোট। বিপরীতে রাজশাহী, চাঁপাইনবাবগঞ্জে অনেক বছরের পুরোনো আমগাছ আছে। এগুলোর উৎপাদনক্ষমতা আগের মতো নেই।

চলতি মৌসুমের মোট উৎপাদনের হিসাব এখনো হয়নি। এবার চাঁপাইনবাবগঞ্জে উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে সর্বোচ্চ ৪ লাখ ৩৫ হাজার ৮৪৩ টন, রাজশাহীতে ২ লাখ ৫৮ হাজার ৪৫০ এবং নওগাঁয় ৩ লাখ ৭৮ হাজার টন। এ বছর রাজশাহীতে ১৯ হাজার ৫৭৮, চাঁপাইনবাবগঞ্জে ৩৭ হাজার ৫৮৮ ও নওগাঁয় বাগান আছে ৩০ হাজার হেক্টর।

আঞ্চলিক কৃষি কর্মকর্তার কার্যালয় থেকে পাওয়া তথ্য অনুযায়ী, ২০২১-২২ মৌসুমে চাঁপাইনবাবগঞ্জে ৩৭ হাজার ১৬৫ এবং রাজশাহীতে ১৮ হাজার ৫১৫ হেক্টর জমিতে আমবাগান ছিল। নওগাঁয় ছিল ২৯ হাজার ৪৭৫ হেক্টর জমিতে। ওই মৌসুমে রাজশাহীতে ২ লাখ ৬ হাজার ১৫৬ ও চাঁপাইনবাবগঞ্জে ৩ লাখ ১৩ হাজার ৭৩৬ টন আম উৎপাদিত হয়। নওগাঁয় উৎপাদিত হয় ৩ লাখ ৭০ হাজার টন।

কৃষি বিভাগের কর্মকর্তারা জানিয়েছেন, প্রতিবছর নওগাঁয় আম চাষের জমি ও উৎপাদন বাড়ছে। এ প্রবণতা শুরু হয় ২০১৫-১৬ মৌসুম থেকে। তখন রাজশাহীতে আমবাগান ছিল ১৬ হাজার ৯৬১ হেক্টরে। চাঁপাইনবাবগঞ্জে ২৪ হাজার ৪৭০ এবং নওগাঁয় ছিল ১২ হাজার ৬৭০ হেক্টরে। এর বিপরীতে রাজশাহীতে উৎপাদন ছিল ১ লাখ ৮১ হাজার ১০৭, চাঁপাইনবাবগঞ্জে ২ লাখ ৪০ হাজার ও নওগাঁয় ছিল ১ লাখ ৫৮ হাজার ৬১৫ টন।

রাজশাহী বিভাগীয় কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের অতিরিক্ত পরিচালক শামছুল ওয়াদুদ বলেন, শুধু সেচ-সংকটের কারণে নওগাঁয় অন্য ফসল ছেড়ে আমবাগানের দিকে ঝুঁকেছেন চাষিরা। নওগাঁয় এখন রাজশাহীর চেয়ে বেশি জমিতে বাগান থাকলেও চাঁপাইনবাবগঞ্জের চেয়ে কম। তবে উৎপাদনে আবার দুই জেলাকে পেছনে ফেলছে নওগাঁ।

কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী হেক্টরপ্রতি ফলনে নওগাঁয় আমের উৎপাদন সব সময় বেশি। ২০১৫-১৬ মৌসুমে রাজশাহীতে প্রতি হেক্টরে গড় ফলন ছিল ১০ দশমিক ৬৮ টন। ওই বছর নওগাঁয় ফলন ছিল ১২ দশমিক ৫২ এবং চাঁপাইনবাবগঞ্জে ৯ দশমিক ৮১ টন। ধারাবাহিকতা ধরে রেখে ২০২১-২২ মৌসুমেও গড় উৎপাদনে শীর্ষে নওগাঁ। রাজশাহীর ১১ দশমিক ১৩, চাঁপাইনবাবগঞ্জের ১০ দশমিক ৬৭ টনের বিপরীতে নওগাঁয় উৎপাদিত হয় ১২ দশমিক ৫৫ টন।

শামছুল ওয়াদুদ আরও বলেন, নওগাঁয় পরিকল্পিতভাবে উন্নত জাতের আমগাছের বাগান করা হয়েছে। সব বাগানেই এখন কলম করা ছোট ছোট গাছ। অল্প জমি হলেও গাছ আছে বেশি। এ কারণে উৎপাদনও বেশি হচ্ছে। অন্যদিকে চাঁপাইনবাবগঞ্জের বেশির ভাগ বাগানে বড় আকারের ফজলি আমের গাছ। রাজশাহীতে ছোট-বড় দুই ধরনের গাছ আছে। যে বাগানের গাছ ছোট, সেখানেই উৎপাদন বেশি। এ ছাড়া রাজশাহী-চাঁপাইনবাবগঞ্জের পুরোনো গাছে উৎপাদন কমে গেছে। অন্যদিকে নওগাঁয় নতুন নতুন গাছে উৎপাদন বেশি হচ্ছে।

দামে এগিয়ে কানসাট
দেশের সবচেয়ে বড় আমের হাট বসে চাঁপাইনবাবগঞ্জের শিবগঞ্জ উপজেলার কানসাটে। এরপর দ্বিতীয় বৃহত্তম আমের হাট রাজশাহীর পুঠিয়া উপজেলার বানেশ্বরে। তবে নওগাঁর সাপাহার উপজেলা সদরের হাটও ছোট নয়। সাপাহারের জিরো পয়েন্ট থেকে গোডাউনপাড়া পর্যন্ত প্রায় এক কিলোমিটার এবং এর আশপাশে প্রায় তিন কিলোমিটার এলাকাজুড়ে আমের হাট বসছে। এই তিন হাটেই তিন জেলার বেশির ভাগ আম বিক্রি হয়। এসব হাট থেকে আম চলে যায় দেশের নানা প্রান্তে। গতকাল রোববার সকালে এই তিন হাটের তথ্য নিয়ে দেখা গেছে, দাম সবচেয়ে বেশি চাঁপাইনবাবগঞ্জে, সবচেয়ে কম রাজশাহীতে। এ দুই জেলার মাঝামাঝি দাম নওগাঁয়।

উন্নত জাতের ক্ষীরশাপাতি ও হিমসাগর আম শেষের দিকে। সাপাহারে এখন আম্রপালি আম প্রতি মণ ১ হাজার ৮০০ থেকে ৩ হাজার ২০০ টাকা। এ ছাড়া ল্যাংড়া ২ হাজার ৫০০ থেকে ২ হাজার ৭০০, হিমসাগর ২ হাজার ৫০০ থেকে ২ হাজার ৮০০ টাকা।

কানসাটে ক্ষীরশাপাতি বিক্রি হয় ৪ হাজার থেকে ৪ হাজার ৫০০, ল্যাংড়া ৩ হাজার থেকে ৪ হাজার এবং ফজলিসহ নানা জাতের গুটি আম বিক্রি হচ্ছিল দেড় থেকে তিন হাজার টাকা মণ দরে। বানেশ্বরে এদিন লক্ষ্মণভোগ ৭০০ থেকে ৮৫০, ফজলি ৬০০ থেকে ৯০০, ল্যাংড়া ২ হাজার থেকে ২ হাজার ৪০০, আম্রপালি ১ হাজার ১০০ থেকে ২ হাজার ৪০০ টাকায় বিক্রি হয়।

কৃষি বিভাগের কর্মকর্তারা জানান, চাঁপাইনবাবগঞ্জে এবার তিন হাজার কোটি টাকার আমের বাণিজ্য আশা করা হচ্ছে। রাজশাহীতে প্রায় দেড় হাজার আর নওগাঁয় বাণিজ্য হতে পারে দুই হাজার কোটি টাকার।

চাঁপাইনবাবগঞ্জের জেলা কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা পলাশ সরকার বলেন, ‘আমার এখানে ৭০ ভাগ গাছ হলো ফজলির। এখনো ফজলি সেভাবে ওঠেনি। এখন যা আছে, তার দাম ভালো।’