Ajker Patrika

সবজি ও ফল কাটবেন যেভাবে

নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
সবজি ও ফল কাটবেন যেভাবে

রান্নার চেয়ে ফল বা সবজি কাটতে সময় লাগে বেশি। কাটতে গিয়ে কখনো কখনো সেগুলো নষ্টও হয়। সহজ কয়েকটি টিপস জানা থাকলে অল্প সময়ে সবজি বা ফল কাটা সহজ হবে। 

  • করলা কুচি কুচি করে কেটে ধোয়ার সময় অল্প লবণ দিয়ে ভালো করে কচলে নিন। তিতা কমে যাবে।
  • বরবটি একটা একটা করে না কেটে ছোট ছোট করে আঁটি বেঁধে নিন। তারপর প্রয়োজনীয় আকারে কেটে ফেলুন।
  • ছুরি দিয়ে কাঁচা মরিচ না কেটে কাঁচি ব্যবহার করুন। এতে হাত জ্বালা করবে না।
  • ডালিমের দানা অক্ষত রাখতে প্রথমে ওপরের অংশ ছুরি দিয়ে কেটে নিন। তারপর আলতো করে চামড়া টেনে আলাদা করুন। এরপর ডালিমের চারদিকে ওপর থেকে নিচ বরাবর কয়েকটি পোঁচ দিন। তারপর নিচের অংশ ওপরের দিকে তুলে ধরলে অক্ষত দানা বের হয়ে আসবে।
  • কাটার সময় ধনেপাতা আঁটি করে নিন। আঁটির মাঝ বরাবর ভাঁজ করে ছুরি দিয়ে কেটে নিন। সহজ হবে।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

ভারতের বিপক্ষে সেমির আগেই ধাক্কা খেল অস্ট্রেলিয়া

পরমাণু শক্তিধর হতে চেয়েছিল তাইওয়ান, সিআইএ এজেন্টের বিশ্বাসঘাতকতায় স্বপ্নভঙ্গ

এলপি গ্যাস, তেল, আটাসহ বেশ কিছু পণ্যে ভ্যাট তুলে দিল এনবিআর

চ্যাম্পিয়নস ট্রফি: রিজার্ভ-ডেতেও সেমিফাইনাল না হলে হৃদয়বিদারক সমীকরণ

অমর্ত্য সেনের বক্তব্যের প্রতিক্রিয়ায় যা বললেন জামায়াতের আমির

এলাকার খবর
খুঁজুন

পাঠকের আগ্রহ

সম্পর্কিত