রবিবার, ২৪ নভেম্বর ২০২৪
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
প্রযুক্তি
সোশ্যাল মিডিয়া
চাকরি
ক্যারিয়ার টিপস
ইপেপার
আম
আম জনতার আমের বিচার
আম নিয়ে আলোচনার শেষ নেই। উৎকৃষ্টের বিচারে কোন জাতের আম শ্রেষ্ঠ, এ প্রশ্নের কোনো মীমাংসা আজ পর্যন্ত হয়নি। সম্ভবত কোনো দিন হবেও না। এর কারণও আছে। আমকে কেন্দ্র করে বিভিন্ন ধর্মীয়, সামাজিক, সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড পৃথিবীতে এতকাল হয়ে এসেছে এবং হয়ে চলেছে।
আম জাম লিচুর কুলফি
পাকা আমের পাল্পের সঙ্গে অন্য সব উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে কুলফির ছাঁচে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। ৮ থেকে ১২ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। পুরোপুরি সেট হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
কেন্দুয়ায় বন্যায় বিষমুক্ত আমবাগানের ক্ষতি
ভারী বৃষ্টি ও উজান থেকে নেমে আসা পানির ঢলে নেত্রকোনার কেন্দুয়ায় জৈব পদ্ধতিতে বিষমুক্ত প্রক্রিয়ায় বাণিজ্যিকভাবে গড়ে ওঠা ‘মল্লিক ফ্রুটস গার্ডেন’ নামের ফলের বাগানের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। উপজেলার
আমের লাচ্ছি
প্রথমে আমটি ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। তারপর একটি ব্লেন্ডারে আমের টুকরো, ৩ চামচ টকদই, ২ চামচ আইসক্রিম, আধা কাপ দুধ ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করতে হবে। যদি লাচ্ছি বেশি ঘন থাকে, তাহলে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে।
আম্রপালির ইংল্যান্ড যাত্রা
নওগাঁ থেকে বিভিন্ন দেশে আম রপ্তানি কার্যক্রম শুরু হয়েছে। গত সোমবার বিকেলে ইংল্যান্ডে রপ্তানির লক্ষ্যে সাপাহার উপজেলা থেকে ১ টন আম ঢাকার শ্যামপুরে পাঠানো হয়েছে। সেখানে পরীক্ষা-নিরীক্ষা শেষে আজ বুধবার এই আমের প্রথম চালান ইংল্যান্ডে পৌঁছাবে।
আগ্রহ কম আমচাষি ও ব্যবসায়ীদের
গত দুই মৌসুমের মতো এবারও ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেনে আম পরিবহনের উদ্যোগ নিয়েছে রেল কর্তৃপক্ষ। চাঁপাইনবাবগঞ্জ ও রাজশাহী থেকে ঢাকার উদ্দেশে আম নিয়ে প্রতিদিন ছেড়ে যাচ্ছে এই ট্রেন।
ম্যাঙ্গো ট্রেনে আগ্রহ নেই
গত দুই মৌসুমের মতো এবারও ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেনে আম পরিবহনের উদ্যোগ নিয়েছে রেল কর্তৃপক্ষ। চাঁপাইনবাবগঞ্জ ও রাজশাহী থেকে ঢাকার উদ্দেশ্যে আম নিয়ে প্রতিদিন ছেড়ে যাচ্ছে এ ট্রেন। সড়কপথের যানবাহনের তুলনায় কম খরচে আম ও কৃষিজাত পণ্য পরিবহন করা যাচ্ছে স্পেশাল এ ট্রেনে
গাছে গাছে ফল এনেছে হাসি
পার্বত্য চট্টগ্রামের মধ্যে বান্দরবানে সবচেয়ে বেশি আম উৎপাদিত হচ্ছে। জেলার সাত উপজেলায় জুমচাষের পাশাপাশি বাণিজ্যিকভাবে বিভিন্ন প্রজাতির আম, আনারস, কাঁঠাল, লিচু চাষ করা হয়। পাহাড়ে উৎপাদিত এসব ফল দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে সুনাম কুড়িয়েছে। ফলে বান্দরবানের ফলের চাহিদাও তৈরি হয়েছে সারা দেশে।
এক সারিতে ৯৬ জাতের আম
রাজধানীর খামারবাড়িতে কৃষিবিদ ইনস্টিটিউশনের (কেআইবি) সামনের রাস্তা দিয়ে হাটতে গিয়েই নাকে এল মিষ্টি ঘ্রাণ। কেআইবি প্রাঙ্গণে ঢুকতেই দেখা গেল অনেকগুলো স্টল। সেখানে সুন্দর করে সাজিয়ে রাখা হয়েছে অনেক ধরনের দেশি ফল। পাকা ফলের গন্ধে ম-ম করছে পুরো প্রাঙ্গণ।
নাক ফজলির শুরু নওগাঁয়
নওগাঁর বরেন্দ্র অঞ্চল ধামইরহাটে বহুকাল ধরেই বাড়ির আঙিনা, খেলার মাঠ ও আশপাশে চোখে পড়ে নাক ফজলি জাতের আমগাছ। স্বাদে-গুণে অনন্য এ আমের ঘ্রাণ এক অসাধারণ অনুভূতির জন্ম দেয়। ফলে এ এলাকার মানুষ তাঁদের পরিবারের চাহিদা পূরণের জন্য নাক ফজলি আমের চারা রোপণ করেন।
হাতি-ঘোড়ার হাটে আম
সারি সারি রিকশাভ্যান। সেগুলোর ওপর সাজানো প্লাস্টিকের ক্যারেট। প্রতিটি ক্যারেট ভর্তি কাঁচা-পাকা আমে। হাটের যেদিকে চোখ যাবে, সেদিকেই আম। এ যেন আমের সমুদ্র। আমের মৌসুমে রাজশাহীর পুঠিয়া উপজেলার বানেশ্বর হাটে এমন দৃশ্যের দেখা মেলে। এটি দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম আমের হাট...
লাইভে আম, অনলাইনে বিক্রি
কেনার আগে ক্রেতা আম দেখতে চান। কিন্তু তিনি আছেন ঢাকায়, কাজ করছেন অফিসে। সাব্বির হোসেন আমের হাট থেকেই হোয়াটসঅ্যাপে দিলেন ভিডিও কল। ক্রেতা আজিজুল আলম অফিসে বসেই লাইভে আম দেখলেন। আম্রপালি নিশ্চিত হয়ে পাঠাতে বললেন ২০ কেজি। সাব্বির দ্রুতই আম প্যাকেট করে কুরিয়ারে বুকিং দিলেন আজিজুল আলমের ঠিকানায়।
সোমবার থেকে চালু হচ্ছে ম্যাঙ্গো ট্রেন
বাংলাদেশ রেলওয়ের পশ্চিম অঞ্চল সোমবার (১৩ জুন) থেকে টানা তৃতীয়বারের মতো রাজশাহী হয়ে চাঁপাইনবাবগঞ্জ-ঢাকা রুটে একটি ‘বিশেষ আম ট্রেন’ (ম্যাঙ্গো ট্রেন) চালু করবে। আঞ্চলিক মহাব্যবস্থাপক অসীম কুমার তালুকদার জানিয়েছেন...
রাজশাহীর বৃহত্তম মোকামে ঢলন আর শোলাপ্রথায় জিম্মি আমচাষি
বাজারের বেশিরভাগ ক্রেতা স্থানীয় ফড়িয়া ও আড়তদার। হাতে গোনা কয়েকজন ব্যবসায়ী বাইরে থেকে এসেছেন। তাঁরা আম কিনছেন মণ ও চুক্তি দুই ভাবেই। প্রতি মণে নেওয়া হচ্ছে গড়ে ৫০ থেকে ৫১ কেজি আম। সে হিসাবে বিক্রেতাকে প্রতিমণে ঢলন দিতে হচ্ছে ১০-১১ কেজি...
আমভর্তি গাড়িতে নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল মাদক, গ্রেপ্তার ১
চাঁপাইনবাবগঞ্জ থেকে আমভর্তি একটি মিনি পিকআপ গাড়িতে নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল ফেনসিডিল। রাজশাহী মহানগর পুলিশের গোয়েন্দা শাখার (ডিবি) সদস্যরা মাদকের এই চালান জব্দ করেছেন। গতকাল শুক্রবার দিবাগত রাত সাড়ে ১২টার দিকে নগরীর আমচত্বরে এ অভিযান চালানো হয়।
ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেন চালু হচ্ছে ১৩ জুন
ট্রেনে করে আম পরিবহনে এবারও ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেন চালাবে বাংলাদেশ রেলওয়ে। আগামী ১৩ জুন থেকে চাঁপাইনবাবগঞ্জ-রাজশাহী-ঢাকা রুটে ম্যাঙ্গো স্পেশাল ট্রেন চালু হচ্ছে। বিশেষ এই ট্রেনে আমের পাশাপাশি ফল ও অন্যান্য শাকসবজি পরিবহন করা যাবে।
প্রধানমন্ত্রীর আমবাগানে বাম্পার ফলন
প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার আম বাগানে বাম্পার ফলন হয়েছে। রংপুর-ঢাকা মহাসড়ক সংলগ্ন পীরগঞ্জ পৌরসভার উজিরপুরে প্রধানমন্ত্রীর আম বাগানটি অবস্থিত। প্রধানমন্ত্রীর আম বাগানটি পরিচর্যা করে আসছে কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট কর্তৃপক্ষ
