বিকেলে চায়ের সঙ্গে চটজলদি কী পরিবেশন করা ‍যায় তাই ভাবছেন তো? কম সময়ের মধ্য়ে বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন ভ্যানিলা মাফিন। আপনাদের জন্য ভ্যানিলা মাফিনের রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন ছন্দা ব্যানার্জি।

উপকরণ 
মাখন আধা কাপ, গুঁড়ো চিনি এক কাপ, লবণ আধা চা-চামচ, বাটার মিল্ক আধা কাপ, ডিম ২টি, ভ্যানিলা এসেন্স ১ টেবিল চামচ, ময়দা দেড় কাপ , বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ।

প্রণালি 
প্রথমে মাখন, লবণ আর চিনি খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না ক্রিমি টেক্সচার আসছে। তারপরি এই মিশ্রণে একে একে ভ্যানিলা এসেন্স ,ডিম আর বাটার মিল্ক  খুব ভালো করে মেশাতে হবে। তারপর এতে যোগ করতে হবে ময়দা আর বেকিং পাউডার। খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে কাপ কেক মোল্ডারের মধ্যে সমপরিমাণে ভাগ করে নিতে হবে।

১৮০ ডিগ্রিতে ওভেন প্রিহিট করে ২০ থেকে ২৫ মিনিট বেক করতে হবে।