প্রতিনিধি
শৈলকুপা (ঝিনাইদহ): ঝিনাইদহের শৈলকুপার ভাটই বাজারে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে ও মানহীন উপাদান দিয়ে তৈরি হচ্ছে রুচি আইসক্রিম। কোন সাইনবোর্ড ছাড়াই প্রায় এক যুগ ধরে চলে আসছে বিএসটিআইয়ের অনুমোদনবিহীন এ আইসক্রিম ফ্যাক্টরি।
সরেজমিনে দেখা যায়, শৈলকুপার ভাটই বাজারের হাইস্কুল রোডে একটি টিনের ছাপড়া ঘরের মধ্যে চলছে এ আইসক্রিম ফ্যাক্টরি। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ ও মানহীন কাঁচামাল দিয়ে তৈরি হচ্ছে আইসক্রিম। আইসক্রিম তৈরিতে ব্যবহৃত কাঠিতে ছত্রাক বাসা বেঁধেছে। আইসক্রিম বানাতে ব্যবহৃত হচ্ছে লেবেলবিহীন মানহীন পাউডার। কারখানার মধ্যে মশা মাছি ভনভনে করছে।
সারি সারি ডিপ ফ্রিজে রাখা হয় কারখানার উৎপাদিত আইসক্রিম। আবার বিভিন্ন জায়গা থেকে ফেরত আসা আইসক্রিম ফ্রিজজাত করে রাখা হয়। নতুন আইসক্রিমের সঙ্গে এগুলোও বাজারজাত করার অভিযোগও আছে। ইচ্ছামতো লেবেল ব্যবহার করে নিজেরাই বসিয়ে দিচ্ছে উৎপাদন ও বিপণনের তারিখ। কোন অনুমোদন ছাড়াই এভাবে রমরমা ব্যবসা চালিয়ে যাচ্ছে প্রতিষ্ঠানটি।
এই ফ্যাক্টরিতে উৎপাদিত রুচি আইসক্রিম বাজারজাত করা হচ্ছে শৈলকুপা উপজেলা ছাড়াও ঝিনাইদহ জেলার বিভিন্ন উপজেলার দোকানিদের কাছে। বিশেষ করে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে ও নিম্নমানের উপাদান দিয়ে তৈরি রুচি আইসক্রিম খেয়ে শিশুরা বিভিন্ন রোগে ভুগছে বলেও অভিযোগ আছে।
এ বিষয়ে আইসক্রিম ফ্যাক্টরিটির মালিক উপজেলার ফুলহরি গ্রামের মাহবুব বলেন, 'আমি কোন অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ দেখছি না। আমি জেনে বুঝেই ব্যবসা করছি।'
শৈলকুপা স্যানিটারি ইন্সপেক্টর ওয়াহিদুজ্জামান মিয়া বলেন, 'আমি সব সময় চেষ্টা করেছি এই প্রতিষ্ঠানগুলোর মান উন্নয়নের। সময় পেলেই তদারকি করে থাকি। এর আগেও এই রুচি ফ্যাক্টরিকে জরিমানা করা হয়েছিল। এর পরেও কোন অনিয়ম করলে তা মানা যাবে না, অবশ্যই এই ফ্যাক্টরির বিরুদ্ধে আইনানুগ ব্যবস্থা নেওয়া হবে।